今天孩子过生日，由于孩子上课都安排的很满，所以说好今天就在家里吃，改天再出去补一餐。一大早我就跑去市场买了菜，本想买孩子喜欢吃的猪蹄的，结果卖完了，只有猪弯弯卖，它可比猪蹄便宜多了，就买上三个回去卤了一大锅。而这鲶鱼价格是近几年最便宜的时候，才4.5元一斤，一条鱼没超过10元钱。今天满满一桌六个菜，还不到50元，真的很实惠，老公夸我会持家，真服了。
原料：肉馅千张结香菇
制作：1.肉馅中加入适量的盐、淀粉、料酒、胡椒粉和姜末，顺着一个方向搅拌上劲；2.烧锅水，将腌制好的肉馅团成肉丸放入温水中煮，煮至其全部浮起来后捞出；3.热锅少许，将肉丸进去翻炒；4.翻炒几下后加入千张结进去翻炒；5.翻炒两下后加入香菇进去翻炒；6.再加入适量的生抽翻炒上色；7.加入没过食材一半的水；8.加入蚝油，焖煮3分钟；9.加入盐和胡椒粉调味，大火收汁即可。
原料：鲶鱼香辣豆豉酱
制作：1.准备好原材料；2.鲶鱼加入适量的盐；3.加入姜片；4.加入高度白酒；5.加入香辣豆豉酱，拌均匀腌制10分钟；6.将腌制好的鲶鱼摆放在盘中，再在上面盖上一个盘；7.水开后将鱼放在蒸屉上，大火蒸10分钟；8.蒸好后拿出来表面撒上小葱末即可。
原料：猪弯弯
制作：1.猪弯弯切成大块后冷水下锅焯水；2.水煮开后撇去浮沫；3.加入姜片、香叶等大料；4.加入高度白酒；5.加入生抽和老抽；6.加入1勺山楂粉；7.放入锅中炖煮40--50分钟；8.最后5分钟时加入盐调味，最后浸泡2个小时以上即可。
原料：西葫芦木耳
制作：1.准备好原材料；2.烧锅开水加入点盐，将木耳放入里面焯煮一、两分钟后捞出；3.热锅凉油，放入西葫芦进去翻炒；4.炒至西葫芦八成熟时加入黑木耳进去翻炒；5.翻炒两下后加入红椒片进去翻炒；6.最后加入盐调味，翻炒均匀即可。
原料：千叶豆腐丝青椒
制作：1.准备好原材料；2热锅凉油，放入蒜丝进去翻炒；3.爆香后加入千叶豆腐丝进去翻炒；4.加入少许生抽翻炒上色；5.加入青椒进去翻炒；6.青椒翻炒至九成熟时加入盐翻炒均匀即可。
原料：鸡蛋豆腐番茄毛豆米
制作：1.准备好原材料；2.热锅凉油，放入番茄末进去煸炒；3.煸炒出汁后加入番茄酱进去翻炒均匀；4.加入适量的水炖煮；5.加入1勺糖调味；6.加入鸡蛋豆腐块进去煮；7.加入毛豆米进去煮上两、三分钟；8.最后加入盐调味即可。
斯佳丽的小厨房