所需食材：
龙利鱼柳1条，西红柿2个，生抽2勺，盐2克，白糖1勺，蒜末适量，番茄酱适量，白胡椒粉适量
做法：
1.龙利鱼柳切块，块的大小约一两厘米。加入白胡椒粉拌匀腌制一会儿。
2.西红柿洗净去皮切成小块备用。
3.锅中放水烧开，放入鱼肉块过沸水，变色后捞出。
4.炒锅中放适量的油，油热后放蒜末煸香。倒入西红柿块煸炒匀，加入番茄酱，炒匀。
5.倒入适量的热水，炒匀。再加入盐和生抽，烧开。倒入焯过的鱼肉，收汁出锅。汤汁不必收过干，有汤汁更美味。
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