“剖宫产妈妈”
早餐
黑豆豆浆
煮鸡蛋
山药鱼片粥
原料:鲢鱼克山药克调料盐5克葱1小撮淀粉5克胡椒粉2克
做法:
①、山药洗净,去皮切片。
②、大葱、生姜洗净切片,花鲢鱼片用干淀粉、盐调味。
③、起油锅,葱姜片爆香,加清水煮开。
④、先放入山药片煮3分钟左右。
⑤、再放入鱼片,滑开,再煮2分钟。
⑥、鱼汤用盐、胡椒粉(可不放)调味,最后撒入香葱末即可。
功效:山药味甘而性平,具有健脾、补肺等多种功效。产后吃山药就有一定的纤体的作用,还可以帮助胃肠消化吸收,促进肠蠕动,预防和缓解便秘。而鲢鱼味甘、性温,有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功效,是温中补气养生食品。鲢鱼所含蛋白质质优,并且含糖多、脂肪少,所以吃起来鲜嫩而不肥腻。对产后少乳者尤为适用。
中餐
麻油鸡
通草鲫鱼汤
糖醋脆皮豆腐
原料:北豆腐(老豆腐)2块、西红柿1个、葱、醋、白糖1勺、生抽、淀粉
做法:
①、豆腐切块入锅煎
②、煎至两面*起锅备用
③、取一小碗装半碗水,加淀粉适量,生抽,醋,白糖,盐调成一碗水备用
④、西红柿去皮剁碎,越碎越好
⑤、锅里留油熬制成粘稠样
⑥、豆腐回锅翻均匀
⑦、倒入准备好的汁进去,不一定非要到完,根据豆腐量决定,但最好多汁一点
⑧、浓稠冒泡,收汁的差不多,豆腐也入味了,就可装盘
功效:北豆腐又称老豆腐,一般以盐卤(氯化镁)点制,其特点是硬度较大、韧性较强、含水量较低,口感很“粗”,味微甜略苦,但蛋白质含量最高,宜煎、炸、做馅等。尽管北豆腐有点苦味,但其镁、钙的含量更高一些,能帮助降低血压和血管紧张度,预防心血管疾病的发生,还有强健骨骼和牙齿的作用。
晚餐
五谷杂粮饭
通草鲫鱼汤
菠菜炒猪肝
原料:猪肝克,菠菜克。葱末、姜末各1小匙,盐、白糖各1小匙,酱油、料酒各2小匙,淀粉适量
做法:
①、猪肝放入水中泡30分钟左右,去除血水,捞出,切片,放入碗中,加入葱末、姜末、酱油、料酒、淀粉拌匀腌制约10分钟;菠菜择洗干净,切段备用。
②、炒锅倒入油烧热,放入猪肝大火炒至变色,盛出。
③、原锅留少许油加热,放入菠菜稍炒,再放入猪肝、盐、白糖炒匀即可出锅。
功效:菠菜富含维他命A,C及矿物质,具通便利肠,补血效果,可改善肠胃不适,痛风,便秘及贫血
-END-
月子餐30天食谱大全及做法
▲长按