甲鱼，又称王八和老鳖，也叫团鱼和水鱼，历来被视为高档水产品。甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴，更是喜宴酒席上必不可少的上等食材，尤其是甲鱼裙边的肉，富含丰富的胶原蛋白，另外还具有滋补功效。
早在40年前，当时我国乡下的河沟池塘里，甲鱼的数量也是相当可观，但在随后的几十年里，由于经济发展和环境遭到破坏等原因，导致我国野生甲鱼数量骤减，这也导致野生甲鱼的价格逐年攀升，野生甲鱼在江浙一带，更是卖到了几百、上千元的高价。
我国的野生甲鱼数量非常少，但邻国的印度恒河里，却拥有几百万只的野生甲鱼，这也是印度恒河里能看得到的“宝藏”。当地人根据中国人喜欢吃甲鱼，意图将恒河甲鱼出口中国，此举即能缓解恒河甲鱼泛滥后生态压力，又能得到一笔巨额财富。但我国群众却不买账，还说白送都不敢吃！这是为何？
（佛教信徒在恒河边喂养甲鱼）
先了解古老的印度恒河
恒河，中文又译为殑伽河、强伽河、冈底斯河，为南亚大河，有两个主干，发源于喜马拉雅山南麓和德干高原，流经印度北阿坎德邦、北方邦、比哈尔邦、恰尔肯德邦、西孟加拉邦后，进入孟加拉国，改称帕德玛河，会合布拉马普特拉河在孟加拉国境内的下游贾木纳河，最后注入孟加拉湾。
印度恒河全长约公里，这个长度虽然在印度是属于大河，但无论是与世界长河，还是亚洲大河相比都显得有些短，所以恒河没能进入世界和亚洲长河排行榜。恒河是印度北部的大河，自远古以来一直是属于印度教徒的圣河。
印度是属于四大文明古国之一，曾经创造了人类历史上著名的“恒河文明”。古老的印度恒河岸边，昆巴美拉大会是一项传统的宗教节日，距今已有多年的历史。恒河这条古老的河流，印度人民尊称为“圣河”和“印度的母亲”。众多的神话故事和宗教传说构成了恒河两岸独特的风土人情。
恒河甲鱼从何而来
前面讲到野生甲鱼是高档水产品，按理说甲鱼是不会泛滥，如果是在我国的自然河流里，就算有数百万只甲鱼，恐怕也早已被捕捞殆尽了。但栖息在恒河里的甲鱼，印度民众不仅不捕捞，还经常投喂一些食物，这与当地人的信仰和文化有关。
印度“佛教”历史文化悠久，在整个印度次大陆遍布无数美丽的庙宇、雄伟的教堂、宏大的清真寺、香火旺盛的佛教寺庙、犹太教堂和拜火教寺院。印度大多数民众都将野生动物视为“神灵”，所以当地人几乎不会把甲鱼抓来食用，即便捕到也会放生到恒河里，并且一有时间就会带食物来喂养。
甲鱼是属于凶猛的肉食性鱼类，在自然环境中是以捕猎鱼虾、贝类和水生昆虫为食。成年的甲鱼在淡水水域里，几乎没有天敌的威胁，同时根据甲鱼的生长习性来看，一只成年甲鱼一年能繁殖3～5次，每次产卵的数量约在3～18枚之间。由于印度各大教派信徒众多无人食用，以及甲鱼繁殖且没有天敌的威胁等原因，这才导致恒河甲鱼越来越多。
去过印度恒河周边旅游的人都知道，恒河鲶鱼的数量非常庞大，在恒河里已成泛滥趋势，但实际上恒河里除了鲶鱼，就数甲鱼数量最多，且稳坐第二把交椅。据当地相关部门估计，恒河野生甲鱼的数量不少于万只，而这些甲鱼大的有锅盖那么大，重量从几十斤至几斤重不等。
恒河甲鱼为何中国人不敢吃？
我国人工甲鱼养殖已有40年的历史，在这期间，从捕捞野生甲鱼的零星暂养，再到人工集约化养殖的发展历程。年全国甲鱼养殖产量到达顶峰，当年全国甲鱼养殖产量高达33万吨左右，人工养殖的甲鱼价格下降到20-30元/斤，从此走向了普通百姓餐桌。因此，印度意图将恒河甲鱼出口中国，因为中国市场对甲鱼的需求量较大。
虽然印度恒河野生甲鱼数量庞大，但并不被我国民众接受，不是因为恒河甲鱼不好吃，而是不敢吃，其主要原因是恒河生态环境太复杂。恒河虽然在当地被称为“母亲河”，但河水水质却非常混浊，在有居民居住的河边，则在里面洗衣、洗菜，甚至还有人清洗大小便桶等。
然而更糟糕的是印度，对爱护环境和讲究卫生的观念很淡泊，生活污水也都直接排入恒河。不仅如此，印度大街小巷里有随处可见的牛，据不完全统计印度全国拥有大约3亿头牛，而大部分牛就常年栖息在恒河岸边，拉屎撒尿全都流进了恒河，这也是恒河水质污染的一个重要原因。
虽然根据上述情况，导致恒河甲鱼不被我国民众接受，但实际上最让国人接受不了的是当地“水葬”风俗。水葬通常是要将尸体先火葬然后水葬，但一些尸体并没有完全烧成灰，然后再往恒河水葬，而也有少部分人直接将尸体送往恒河岸边水葬。
尤其是在上世纪80年代，由于木材短缺造成火葬用的木材价格水涨船高，很多没有完全烧尽的遗体被直接丢入恒河，所以当时经常能看到恒河水中漂浮着尸体，而这些漂浮的尸体，自然也成了肉食性鱼类的食物，其中就包括甲鱼和鲶鱼。
最后
虽然时间一直在变化，但栖息在恒河里的甲鱼，和往常一样按部就班地生活着。甲鱼虽然给恒河渔业生态造成了压力，但印度信徒们还是会往恒河里，投喂大量的食物来喂养，因为在他们心目中，即便是恒河水质再脏，也不及人世间的混浊。
对于印度一些资本家来说，恒河甲鱼就是一笔巨大的“宝藏”，只要能能出口到中国，就能换回真金白银，但由于文化的差异和饮食习惯等因素，即便这些甲鱼免费送，我想绝大多数中国群众也不敢吃！因为谁知道这些甲鱼吃什么长大的呢！
关于印度恒河甲鱼吃的食物你了解过吗？#印度#