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他曾放弃一百多万的高薪工作，拿着手里仅有的2万元开了一间只有五张桌子的小店。奇迹就是从这个不起眼的小店开始的~一道“烧鲶鱼”就是他的主打菜，这道菜包含了他对儿时的回忆和对父亲的感情为了做好这道烧鲶鱼他是煞费苦心！现在，主要看气质哦。长江大口鲶选材小贴士长江大口鲶，是一种喜欢生活在长江清水域的清水中、草从中的野生鱼，适宜生活在水温20～25℃水域。属于肉食性鱼类，捕食对象多为小型鱼类，也吃虾类和水生昆虫。怎么去分它与其他鲶鱼的区别呢主要看气质刀工也是讲究的哦调料为选择上好的烧鲶鱼用的配料，前往中国青花椒第一县的四川金阳，深入花椒贩子、门市部、农业合作社等进行走访、对比、亲口尝试。再搭配贵州产的红椒和法国吉拉梅尔的黑胡椒，去腥提香的同时让其辛辣味和鲶鱼形成互补。必点重庆辣子鸡爱点咕噜肉上汤柴火豆腐沸腾牛娃当油条遇上虾鱼香肉丝手撕包菜家乡炕糍粑百香金桔柠檬更多精彩欢迎