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香煎鲫鱼做法
都说靠山吃山，靠水吃水。我家住嘉陵江畔，祖辈受江水馈赠，食鱼十分稀松平常。听爹娘描述，在我很小很小的时候——大约刚能走路的年纪，吃鱼已是有模有样，几乎没被鱼刺卡过。现在生活在外，念家，也念家的味道。隔周不吃鱼，便不自在。自己常随季随手做些鱼肴，分享至此，有好吃好奇的看客们，大可做来尝尝。天南地北吃一菜，也如同坐一桌。来，别客气！
需要材料：
鲫鱼1条或以上
番茄1只
香菇3只
茭头数只
青椒3只
仔姜一段
泡椒数枚
酸菜一份
烹饪步骤：
鱼（此鱼半斤）洗净拭干放置菜板
稍微用力，刀划鱼身.想学做菜请