如今，各地江河里野生鱼越来越少，体型健硕的“巨物”，更是越来越少见。
然而在广州的河道里，一群群体型健硕，体长一米多的大鱼四处游荡，甚至有人一夜钓起十几条......
河边钓鱼人频繁钓起“大鲶鱼”“......我看他在这钓了没半个小时，就钓起来三四条了，每一条都这么大的，刚才还给了两条别人拿走.....”
广州的网友郭先生惊叹表示，这河里的鱼也太大了吧，这位钓鱼人“钓技”也是让人佩服，于是拍下了这一幕。
确实，从这位郭先生拍下的图片，刚从河里钓起来的这些“大鲶鱼”有一米多长，肥硕惊人。
——在这闹市街头的城市河道里，竟有这么大的野生鲶鱼生存，这还是在我国吗......
“大鲶鱼”泛滥是广州河道特色在江河里大鱼越来越少的当今，这一幕确实颇令人震惊。
但经常看长江君文章的朋友，可能早就见怪不怪了——这种肥硕惊人的“大鲶鱼”，属于外来物种，学名埃及革胡子鲶，是鲇形目下的革胡子鲶属鱼，俗称埃及塘鲺。
埃及塘鲺鱼原本是作为生长迅速、肉质肥腻的食用鱼引入养殖的，一度颇受市场欢迎。
然而因为各种原因，这种鱼在近几年“跌下神坛”，基本已被养殖业淘汰。
而在另一方面，因为养殖逃逸和人为放生，这种生长速度快、耐污性强的“大鲶鱼”却在广东的许多河沟里迅速繁殖，不仅数量极多，并且因为它们“什么都吃”，大都个体都“又肥又壮”。
（深圳观澜湖——仔细看，水面下有十几条“大鲶鱼”趴伏）
因为繁殖快、数量多，在广州、深圳的河道里，白天甚至能看到它们成群聚集在河底的身影。
——鲇形目下的鱼种大都是夜行性鱼种，因此一到夜晚，这些白天潜伏河底的“大鲶鱼”变得更为活跃，因此很容易垂钓，也是吸引来不少垂钓爱好者。
一夜能钓十几条“....他说一晚上最多的时候钓十几条，我的天，这么大的鱼钓不完吗？”
郭先生也是有些不敢置信，平常路过也看到不少人在河边钓鱼，这些鱼钓不完吗？
其实，在食用文化丰富的广东，河里这么多的大鱼泛滥，本身就是一件离奇的事。
出现这种反常状况的根本原因，长江君也多次解释过：这种埃及塘鲺鱼基本上没人吃.....
埃及塘鲺鱼吃不得？埃及塘鲺鱼虽然也属于一种鲶鱼，但同本土鲜美细嫩的“土鲶鱼”相比，它在食客们心目中的评价几乎都是负面的——甚至有人直言这是“垃圾鱼”。
比如像上面这位钓鱼人虽然一夜能钓起许多条埃及塘鲺鱼，但估计都不会带回去食用，最多也就是体验下垂钓手感了。
其实，这种鱼并非真吃不得，主要是因为其食性繁杂——尤其爱食腐，因此当生存水质环境较差时，它们的肉质就大受影响，甚至有股腥臭味，难以下咽。
不过，也有人认为，其实只需要将它们在清水里养上几天，就能去除其浓腥味，它的肉质还是肥嫩鲜美的....
老司机们，你们吃过这种鱼吗？
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