广西这片美丽的土地上,到处都是山环水抱,山水相映的秀美图画。但上天对广西的眷顾不止这些,在这片土地上更是孕育出了各种美食,下面就和小编一起去感受一下广西的美味吧!
横县鱼生横县鱼生又俗称两片,是广西横县著名的地方佳肴,横县鱼生制作精巧,令人叫绝,脱皮、起骨,游刃有余,一气呵成。鱼肉莹白如雪,口味香辣酸鲜、浓香冲鼻。
横县鱼生
灵马鲶鱼灵马鲶鱼是广西武鸣县灵马镇的一道本土佳肴,选用灵马镇野生河鲶鱼为原料,配以水豆腐、八角粉、豆瓣酱、辣椒酱等佐料,讲究原汁原味。成菜豆腐鲜、鲶鱼嫩,肥而不腻,滑而不融,色味迷人。
灵马鲶鱼
沙虫刺身采用广西防城港西湾近海本地沙虫作为原材料,经过本地特色精心制作而成,具有鲜、甜、脆、美味可口等特点,并具有补脾肾、益气血的功效。
沙虫刺身
黄焖禾花鱼黄焖禾花鱼是桂林全州颇有名气的传统菜肴,相传,在乾隆年间,桂林全州禾花鱼曾经被当作土贡,受到众多食客的喜受,禾花鱼肉质细腻,刺少肉多,骨软无腥味。
黄焖禾花鱼
醋血鸭醋血鸭是全州的一道地方特色美食,采用盛夏子鸭为原料,杀鸭留血、注入酸醋,以嫩姜或苦瓜为配料,将鸭肉先武、再文火焖熟,在出锅前倒入醋血。成品上桌,毫无血腥气,鸭肉绵软入味,酸辣鲜香,开胃可口。
醋血鸭
广西的美,远不止这些,等待着你去发现,去品味。还有哪些好吃的,好玩的,欢迎大家留言评论哦!
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