青年大学习-第十一季第九期
本周主题：“ 保家卫国”
洋葱烧鲫鱼洋葱烧鲫鱼鲫鱼、洋葱、姜丝、香菜、葱、水、橄榄油、海鲜酱油、酒、鱼露、胡椒粉、鸡粉、糖、盐。洋葱烧鲫鱼是道好吃家常菜，用橄榄油煎鱼效果很好，温度不算高就煎的非常漂亮了，鲜嫩的鱼肉，配搭惹味的洋葱，加上是用橄榄油煎的，吃了美上加美。备材料，鲫鱼用小许涂抹全身，其他材料切丝、切段中火热锅，下橄榄油把吸干水份的鲫鱼下锅鲫鱼两面稍煎金黄色下姜丝与洋葱丝稍煎一会下用所有调味料与水调成的汁（盐少放一点)加盖中火煮3分钟，改小火把鱼烧至熟透下葱、香菜再烧一会，关火上碟即可食用四喜丸子四喜丸子肉末、鹌鹑蛋、鸡蛋、
地菜胡萝卜豆渣丸子地菜胡萝卜豆渣丸子面粉、豆渣、胡萝卜、地菜、炸油、五香粉、大葱、盐、鸡精、胡椒粉、玉米淀粉、玉米油。小时候只有过年的时候，妈妈才给炸丸子吃，而且还是素丸子，虽然是素丸子，但是吃到嘴里是特别的香，一般都是用萝卜，豆腐来炸丸子，食材简单又便宜。打豆浆剩下的豆渣，买了两根胡萝卜，放了些地菜，炸出来的丸子，真是香极了！准备好原料胡萝卜洗净，去皮搽成丝；地菜洗净，控干水分切碎；大碗中放入地菜末，胡萝卜丝，豆渣；放入面粉，生粉，大葱碎，胡椒粉，五香粉，盐，鸡精，适量玉米油；搅匀成稠一些的面糊；炒锅烧热放油，左手取一勺面糊，团成丸子；放入六七成热的油温中炸，依次放
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