4月24日，潼关农特产品展销会即将在岳渎牡丹园拉开帷幕，届时，来自潼关周边的特色美食、农特产品、手工艺品将悉数亮相，供前来赏花的游客品尝、购买。
本次展销活动的参展对象是陕西省内各个农产品的生产加工企业、专业合作社、经营主体及相关农产品协会、周边地区具有当地特色的优质农产品。
其中有软籽石榴、潼关肉夹馍、酱菜、黄金猪、潼关杂粮、石磨香油等诸多深受消费者欢迎的潼关美食。
潼关软籽石榴“潼关软籽石榴”获得国家地理标志产品，“潼关红宝石软籽石榴农民专业合作社石榴基地”被评为“中国优质石榴基地”称号，注册的“岳渎果园”获得国家知识产权局权威认证，在第二届中国石榴博览会获得金奖。全县共栽植软籽石榴3.14万亩，挂果面积1.2万亩，软籽石榴产量达余吨，产值1.5亿元。目前，示范基地实现了亩收益3万元至5万元，软籽石榴产业效益强势显现，已成为名副其实的“软黄金”产业。潼关酱笋
潼关酱笋是渭南市名扬四海的传统名优特产，由潼关县酱菜食品厂生产。它以选料考究，做工精细，外形美观，红褐透亮，色泽鲜润，酥脆鲜嫩，咸中有甜，笋香浓郁，酱香扑鼻，食之开胃，风味独特，耐于长煮，最宜佐餐而闻名遐迩，素有“十里放香”的美誉。潼关酱笋之所以久负盛名，主要选用当地所产上等莴笋为原料，精心加工而成，潼关北依黄河，南依秦岭，是八百里秦川的东大门。这里气候温和，水源丰富，土地肥沃，莴笋生长期长，头年10月一播种，次年6月收获，生长期达8个月之久。所产莴笋挺直坚实，个大皮薄，粗壮肉嫩，青脆可口，上下粗细均匀，叶黄，外皮发白，内皮变硬，为优质莴笋，号称“铁杆青笋”，是制作酱笋的理想原料。采用山西潞盐为辅料。这种盐含硝大，食用虽不佳，腌制酱菜却很理想。
潼关肉夹馍潼关肉夹馍是陕西省渭南市潼关县的特产。肉夹馍，制作简单，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，千层烧饼。腊汁肉、千层饼互为一体，彼此成就，将各自滋味发挥到极致。潼关肉夹馍原名烧饼夹馍，起源于初唐。传说当年李世民骑马打天下，路过潼关时，品尝过潼关肉夹馍后赞不绝口：“妙妙，吾竟不知世上有如此美食。”千百年来，潼关肉夹馍让人百吃不厌。潼关肉夹馍与其他肉夹馍的区别主要在于烧饼的不同。这烧饼制作方法独特：用精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌，和成面团，搓成条，卷成饼，在特别的烤炉内烤制，待花色均匀，饼泛黄色时取出。刚出炉的千层烧饼里边是一层层的，皮薄松脆，像油酥饼。咬一口，掉渣烫嘴，口感极佳。最传统的吃法是：一定要用刚出炉的热烧饼夹上煮好的冷肉，俗称：热馍夹凉肉。独特的卤肉方法：将五花肉放在装有特制的配方和调料的卤锅内浸泡和炖煮，肉质细腻，芳香扑鼻。肉是肥而不腻，瘦而不柴，吃起来咸香适口，回味深长。潼关酱菜潼关酱菜是陕西省渭南市潼关县的特产。潼关酱菜制作工艺精细，产品以其色泽红黄鲜润，香甜酥脆，气味芬芳而备受青睐，成为本地人走亲访友的馈赠佳品，也是外地游客来潼必选的一大地方特产。潼关酱菜久负盛名，始于清康熙年间，至今已有近四百年历史，在悠悠的历史长河中，逐步形成了自己独有的地方特殊风味，不但色泽红黄鲜润，晶莹透亮，而且味道酥脆香甜，向来有“十里放香”之称。其味咸中稍甜，不但气味芬芳，而且营养丰富，对促进食欲壮健身体有很大的裨益。潼关县石磨芝麻油潼关县石磨芝麻油，用古法石磨工艺做出来的芝麻香油，纯度百分之百，能最大程度散发出芝麻油的香味，也能最大程度提取芝麻中的营养物质，所谓油好不怕巷子深。潼关生态黄金猪潼关生态黄金猪，该公司养殖的黄金猪是以长白猪、内江猪、野猪等六个品系杂交而成，纯生态放养。食物以萝卜、白菜、水果等科学搭配进行喂养，同时，配以游泳场、运动场等设施提高猪肉品质。目前，公司旗下养殖场占地亩，年固定存栏生态黄金猪余头，形成了集培育、种养、生产品牌运营于一体的生态养殖产业链，年产值余万元。通过“公司+基地+农户”的经营模式，托管贫困户14户，年每户分红元，同时，先后解决周边村镇农村剩余劳动力多人就业。据该公司负责人介绍，一般猪肉价格每斤25元左右，黄金猪肉的价格每斤60元~70元，并且高品质的猪肉有着固定的销售渠道。潼关驰名小吃卤烧鸡，是制作能手贲秃娃的产品。秃娃又名贲忠胜，年轻时无职业，染上了吸食鸦片的嗜好，家有四口人，日子贫困，家贫如洗。后有友人苏跛子(医生)为他传授卤蒸烧鸡制作方法。该人立志好学，并热心从事这一行业，于年(民国十三年）开始与其妻精心制作经营这一小吃，在潼关享有50年之声誉。该产品最大特点是：肉酥、味鲜、色美、汤好，调料得当，干净卫生，在同行中一直名列前茅，博得当地顾客和各界人士以及外来客商的喝彩称赞，每日供不应求，成为潼关小吃的热门货，曾远销国内各地。潼关黄河风景区独有的潼关黄河鲶鱼汤，使游人趋之若鹜，流连忘返。国内外名人纷纷提字赋诗，赞不绝口。特别是中央电视台摄制的鲶鱼汤专题片播放之后，更使潼关黄河鲶鱼汤名声大振，享誉国内外。其实黄河鲶鱼汤是在一种偶然的情况下“创作”出来的。自古以来，潼关、黄河沿岸的人大部分以打鱼为生，传说在70年代，几位渔民在捕鱼之后，上滩休息做饭。当时渔民生活还颇为艰辛，大家只挑上几条不值钱的鲶鱼，在就地挖好的土灶上，架起了锅，填足了柴，做起清炖鲶鱼。一切就绪，几位渔民在地上玩开了“狼吃娃”的游戏，大家把炖在锅内的鲶鱼忘得一干二净。等到想起锅中炖的鱼时，只见锅面上浮着一层乳白色的汁盖，而盖下的鱼块却全都熬成了小渣渣。不料一尝，几人竟不约而同地叫道：“好喝，好喝.….…”“吃了半辈子鱼，还从没喝过这样美的鱼汤！”潼关黄河鲶鱼汤即这样“创作出来了”。诚邀各届朋友前来潼关岳渎牡丹园赴一场牡丹花海之约，共同品美食、赏美景，不负万朵牡丹盛世美颜！扫码