执行力往往决定了效率。这个很多餐厅老板都知道，但是为何往往下达的命令没有执行到位呢？
在餐饮行业，我们经常听到餐饮老板这样的抱怨：
“制定了新制度，为什么就是成效不大？”
“为什么命令下达，要每个月培训交流，为何大家总是不乐意或者懒散了事？”
01
员工为什么没有执行力
餐厅员工执行力不到位，什么原因呢？大概可以总结以下几种：
1、团队没有明确的任务指标企业可能给一个团队下达的任务指标不够明确，再加上沟通层面的问题，任务下达到员工层面的时候，可能就跟企业高级管理层的意愿有些不对应。这会让员工们感到很茫然，就只能靠着惯性和自己的理解去做事情，使员工的工作重点跟公司脱节。所以，团队执行力培训过程中，协调好沟通工作很重要。
2、不知道工作要具体怎么做很多企业招聘新员工入职后，要么就是没有经过培训后就直接上岗，要么就是培训没有针对性与实操性。
如有的公司给员工做执行力培训，培训完之后，员工虽然激情满满的，但是工作要具体怎么做却还是心里没底。还有另外一个可能原因，那就是团队的管理者能力差，自己没有想好要怎么做，更没有对下面的员工说清楚，最后真正执行的底层员工自然不知道做了。
3、工作任务执行不顺利有的员工在做一件事情的时候，需要其他部门的配合，例如需要客服部门的沟通，需要财务部门的数据，需要技术部门的支持，但是如果这些部门因为一些原因迟迟没有配合好，或者是每个需要配合的部门都耽误一些时间的话，等到最后事情做好以后，恐怕也晚了不少时间了。做团队执行力培训的时候，要让每位员工都理顺工作流程，缩短任何执行完成的时间。
4、任务完成奖励不明确大多数企业都会对员工有激励措施，不过有些企业在制定激励*策的时候却做错了一点，那就是把激励措施制定得太过复杂，员工把任何完成后，能够得到多少奖励也很难计算，这就让激励*策的效果没那么好了。
5、惩罚机制不合理每个团队的考核指标都应该是不同的，例如财务部、市场部及后勤部的工作成果不适合用硬性的指标去考核，因为很难设定直接的评价指标，他们的工作需要懂业务的高管根据经验来评估。绩效考核指标不合理是很多企业都会犯的严重错误，例如定性指标太多了。
02
如何提高员工执行力?
1、用绩效考核约束员工要对现有团队成员进行绩效访谈，了解目前员工倦怠、团队松散的原因，要为团队制定整体目标，继而制定每个人的分解目标，对于完成时间、完成进度、最后要达成的结果要做到提前与员工达成共识。同时要考虑团队中小团体的问题，是老人带新人，还是给新人锻炼机会，要看团队内部氛围，具体情况具体分析。
2、从团队整体氛围进行调整当团队缺乏完善的制度、效率低下时，团队的整体氛围就会松散、懈怠、充满负能量，在这个调整团队氛围的过程中，要做到关键节点的监控与及时指导。如果是外部原因，就从公司整体入手分析，是否公司上下都是这样的情况。如果是内部原因，就要系统的了解员工的具体情况。
3、利用新人的鲶鱼效应当团队整体都散漫、倦怠时，为了工作效率和成绩，管理者可以考虑慢慢的招进一些新人来，利用新人新鲜、好学、向上的鲶鱼效应，刺激团队整体的士气，这无疑是一种最有效也能使管理者受益最多的方法。
4、统一执行力很重要尽量把事情理清楚，如果你们人多要分组执行，负责人每组要有一个，这一个人能力一定要强思维一定要缜密，创始人只要负责好每组的责任人就好，大方向做好调整定期向团队召开会议，听取意见找解决方案，充分授权。
在一个执行的团队当中一定要有一个人是置身事外的(这里说的置身事外不是让你完全不管，而是让你站在一个督导的角度或一个运动教练的角度)，这样他才可以看到这个团队在执行的过程中出现的各种问题。
5、没有没用的人，只有没用好的人执行力不够都是管理问题。错的都是老板，对的都是员工，没有没用的人，只有没用好的人，这样才能搞好管理：
(1)目标明确;(2)方法可行;(3)沟通充分;(4)过程可控;(5)激励到位;6、严格考核。
6、用人要用猎犬，有执行力、有战斗力没有执行力的团队，不如解散了，时间可以摧垮一切，你不要觉得兄弟一场或者姐妹情深，因为那些东西都没有用的，过了一段时间，公司啥都没有出来，最后就全都散架了。
一个一个大的目标一定是一个一个划分出小的任务去做的，每做成一个就前进一小步，大家也更有信心，更有执行的动力。
编辑
红餐网_刘茜
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