“春节期间，鲜活水产品市场需求旺盛，尤其是桂花、海鲈等贵价鱼深受消费者欢迎。我们每天输出的活鱼达斤。”珠海市湖江渔业科技有限公司总经理蔡志莹表示。
走进位于斗门生态农业园内的仙泉湖养殖基地，映入眼帘的是纵横的水网与成片的鱼塘。春节刚过，养殖户们正在塘头忙碌，将刚刚捕捞上来的加州鲈，按照重量分别装进不同的鱼筐，送往净化车间进行瘦身养殖。
刚刚捕捞上来的鱼被送往净化车间进行瘦身养殖。
据悉，广东仙泉湖水产连锁有限公司总部落户珠海斗门区莲洲镇以来发展迅猛。目前，基地已辐射带动周边养殖户多户，合作开展水产养殖，共同发展致富。
生态养殖确保品质优良
斗门生态园内水网密布，生态环境优良，尤其是水资源丰富，非常适合生态养殖。广东仙泉湖水产连锁有限公司所属湖江渔业科技有限公司斗门生产基地坚持标准化生态健康养殖，通过专利技术净化技术和可溯源系统，保证“鲜泉鱼”优质、安全。
湖江渔业公司以“公司+养殖户”“公司+专业合作社”“公司+生态养殖示范基地”模式运营，已逐步形成集种苗、养殖、加工、包装、物流、科研、旅游、餐饮和休闲渔业等于一体的完整产业链条，极大地带动当地经济发展。斗门区养殖基地养殖水体面积多亩，已辐射带动当地养殖户超过户。
“公司利用国内著名水处理专家、国务院特殊津贴获得者梁克诚的专利成果——高密度循环水自清装置及工厂化循环水高密度环流养殖系统，加上全程严格的质量监管流程，解决了传统水产养殖质量安全问题，实现了鱼的瘦身与提质及整个暂养过程无公害、无污染、无药物残留。”
湖江渔业科技有限公司技术总监许世杰介绍，公司目前拥有工厂标准化鱼类净化车间四座，总面积达多平方米。此外，数十台专业水产活鲜运输车承担起及时配送任务，通过一、二级配送链，每天向销售终端配活鲜鱼超过3万斤。
“出厂时，每一条鱼都带上了唯一的可辨识身份的