都说吃鱼能让宝宝更聪明，这是真的吗？
还真是！
鱼肉富含优质蛋白质、脂类、维生素A、各种微量元素等，为宝宝的生长发育提供均衡的营养；另外，有一些鱼类还富含DHA，能促进儿童大脑发育和智力发展。
高蛋白、低脂肪的鱼类，对于正处于大脑发育关键期的宝宝来说，真是一种非常好的食材了，那么关于吃鱼，怎么吃？吃什么？吃多少？有什么注意事项？
01吃什么鱼好
首选DHA丰富的
从营养方面来讲，推荐家长给孩子选择DHA含量高的鱼，比如美国儿科学会建议就家长可以选择三文鱼、鲶鱼、鳕鱼、罗非鱼、龙利鱼、比目鱼等。
当然，不是价格越贵的补脑效果越好，家长也可以选择市面上常见的：鲅鱼、海鲈鱼、金鲳、小黄鱼等DHA含量丰富，价格也优惠亲民。当然，也并不是只有海鱼才能补充DHA、扇贝、牡蛎、龙虾和淡水鱼虾蟹也可以。
选刺少的
宝宝吃鱼还要考虑到鱼刺的问题，此太多吃起来费劲不说，万一被鱼刺卡到那可不是什么好玩的生活体验。刺少的鱼名单也给你准备好了，拿去！
淡水鱼：鲈鱼、桂鱼、鲶鱼、黑鱼、罗飞鱼、巴沙鱼
海水鱼：鲅鱼、梭鱼、黄花鱼、鲳鱼、秋刀鱼、三文鱼、鳕鱼、沙丁鱼、带鱼、龙利鱼
ps:如果宝宝还是不小心卡了鱼刺，家长切记不要喝醋、不要吞馒头米饭，容易越卡越深，甚至还有可能刺伤食道。最好的医院，医生小灯一照，小镊子一夹，比啥偏方都靠谱。
选污染少（汞含量低）的
美国食品药品监督管理局（FDA）的建议，以下有7种鱼，不建议给宝宝吃，分别是方头鱼、鲨鱼、旗鱼、橙鲷鱼、大眼金枪鱼、马林鱼和大鲭鱼。这些深海鱼的甲基汞的含量较高，会对宝宝的神经发育带来负面影响。
不过这些鱼基本也不容易买到，所以不用太担心，家长们了解即可。
02怎么吃更好
DHA不太耐热，给宝宝做鱼时最好是用清蒸水煮的方式，更好地保留鱼肉中的营养，不推荐采用油炸、烤、煎、腌制等方式、脂肪、钠含量高，不利于健康。
03哪些部位不能吃
鱼胆！因为大多数鱼胆有毒！鱼胆中含有的氢氰酸毒性非常大，就算煮熟也不会破坏其中的有毒成分。这个部位是千万不能给宝宝吃的。家长在处理鱼时也要注意，一定要摘除鱼胆；如果不慎将鱼胆弄破，一定要充分清洗干净，尤其注意不要把汁液弄进眼睛。
至于鱼头、鱼眼，从营养学角度来说，和鱼肉相比也并没有太多不同，也没有权威的资料表明不能吃，所以如果宝宝喜欢，适当吃一点也无妨！
04吃多少有讲究
鱼肉确实是好东西，但是也不是吃的越多越好！因为海鱼的脂肪比较高，并不是吃得越多越好，吃得太多，孩子也会有代谢负担。
《中国居民膳食指南（版）》提出：7~12月龄：每天摄入肉禽鱼50g；13~24月龄：每天摄入肉禽鱼75g；一周给孩子吃2~3次的鱼，海水鱼和淡水鱼可以混着吃，能保证至少1次是富含DHA的鱼就行。
记得挑新鲜的，做全熟哦！
—END—
本