这汤极适合做月子来喝，首先是味道淡，大家都知道，做月子的时候不能吃味道太浓的东西。然后，是味道淡却很鲜，盆友们，这两者并不矛盾。
坐过月子的盆友都懂，月子里，多得是不好吃的东西，突然来上这么一碗汤，真的想带着新生的孩子一起飞上天。
然后，能下奶，祖国医学里面说，这里的鲫鱼能通乳，也就是让乳汁儿通畅。
最后呢，热量还低呀！不敢说是完全无油，但也是低油的种子选手呢，对于生完孩子想快速恢复身材的女士们这个很适合的。
但为什么现在我不做月子也想喝呢，因为好喝啊，而且汤好看，奶白奶白的很有食欲的样子。今天跟大家写几个要点，按照这些做，我也能做出浓郁奶白香喷喷的红枣鲫鱼汤。
接下来是做法：
1、准备一条一斤左右的鲫鱼，红枣克切片，姜20克切丝。
这里的重点是：鲫鱼一定要清洗干净，尤其是肚子里的黑色膜，不然煮出来的鱼汤太腥，会盖过这个鲜味儿。
2、鲫鱼用一小勺盐和一汤勺*酒腌制半小时。划重点啊朋友们，要用盐和*酒均匀的抹在鱼身上。
3、腌制半小时后，用纸巾吸掉鱼身上的水份，以免待会煎鱼的时候会喷油。
3、锅里放油，小火把鱼煎到两面金*。
4、如果用锅煎鱼怕破的话，可以用电饼档啊，用电饼档，厨房小白也能煎出完美的鱼身。煎鱼是鱼汤能不能做的好喝的重中之重，所以，胖暖的这句话，请各位一定一定要看啊。
做出鲜浓的奶汤鲫鱼的最重点是：煎鱼的时候一定要用小火，而且一定要将鱼煎到全熟，将鱼的每个部位都煎透。
如果鱼没有煎透，或者说有的地方没有煎熟，就出不来这种浓郁的化不开的鱼汤的感觉。
5、鱼煎透后，放入锅中，锅里加入足量开水和切好的姜丝，这是一定要是开水！开水！重要的事情说两遍，而且是鱼放入锅中马上加，不能等煎的鱼凉了再加，那样也出不来效果。
水开下锅没多久，汤色就变白啦，别急，现在还没有出来咱们想要的那种浓白的效果。
6、开程开最最大火煮，煮够十分钟。这时候汤色已经很浓了，十分钟后，关小火再煮十分钟，同时加入红枣片。
7、煮的时候简直是满屋飘香啊，时间到了迫不及待的打开盖子加适量盐。真是很浓很白，看起来很有营养的汤色啊！
8、来一碗吧，鲜掉眉毛，鲜到指甲盖，鲜到头发丝的那种。
周末愉快，祝你吃好喝好哦！
讲做过的好吃的菜，讲吃过的好吃的馆子，讲看过的跟美食有关的故事，这是一个很好吃的