相信很多人都有一颗环游世界的心
既想看尽世间风景，也想尝遍人间美食
每到一个地方，总有一种小吃能牵住我们的胃
近日由中国旅游协会、
中国旅游饭店业协会共同评选出
种地方小吃摘得中国金牌旅游小吃称号
难道你不好奇我们大山东的小吃上榜了吗？
在这份名单中，山东有5种特色小吃上榜，
却没有我大临沂的美食，不服！
中国金牌旅游小吃山东地名单区：
山东煎饼（泰安）
济南油旋?
老济南把子肉
胶东鲅鱼水饺（荣成）
武大郎炊饼（阳谷）
……
我大临沂辣么多美食竟然无一上榜
五老湿不服！不服！！不服！！！
连五老湿最爱的糁都没有上榜
这就更不对了！
?千年名吃竟然也上不了中国金牌旅游小吃？
?临沂糁表示不服！
看到临沂糁落榜，临沂人内心是拒绝的！可以说糁是临沂美食排行榜从从不可缺少甚至排名第一的特色美食，在中国，糁也是咱山东临沂独有的特色美食。而且，糁--这个融合了临沂的历史、文化、浓郁地方特色的食物，已入选山东省第三批省级非物质文化遗产名录。
糁的历史悠久，春秋时代的名著《墨子非儒下》载：“孔子穷于陈蔡，藜羹不糁”，至今已有多年的历史。清康熙年间编纂的《沂州志》卷一：“祭祀篇”记载的16种祭品中有“糁食”，可见糁的历史源远流长。
临沂的糁因其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃，为众人所喜爱。大凡来过临沂的朋友，都会被它那特殊叫法、少见的吃法、醇美的味道所吸引。品尝过后都会吧哒吧哒嘴，回味着其与众不同的感受……
来临沂一趟，不喝碗糁，怎么好意思说自己来过！！！
（味蕾上的临沂-糁纪录片）
?上得了舌尖上的中国，却上不了中国金牌旅游小吃榜？
?临沂煎饼表示不服！
也许你没听过临沂煎饼，但你一定看过《舌尖上的中国》。在"舌尖二"第一集《脚步》里，所有中国人都看到了最质朴的山东美食——临沂煎饼。朴实的乡音、古老的石磨，地道的煎饼......
（舌尖上的中国--临沂煎饼）
没错！煎饼是沂蒙山区民间传统家常主食，也是久负盛名的地方土特食品。临沂煎饼历史悠久，早在唐代之前的文献中就有记载，距今已有多年的历史。清代蒲松龄在其《煎饼赋》详细描绘了煎饼的独特之处。相传孟姜女哭长城，所带食物即煎饼。
临沂煎饼的吃法五花八门，塌煎饼、炸串卷煎饼、煎饼果子等等。还有一个说法：临沂煎饼是万能的！只要是菜，煎饼都能将它包起来！煎饼卷大葱、白糖、煎饼卷油盐、煎饼卷老干妈、煎饼卷方便面、煎饼卷花生米、煎饼卷饺子，甚至煎饼卷冰棍……地球人已经无法阻止临沂人对煎饼的无限钟爱了！
当然除了煎饼和糁这两个最具代表性的小吃外
临沂的小吃还有很多！
三区九县的特色美食小吃更是不胜枚举！
比如这些，他们通通表示不服！
?锅塌鱼?锅塌鱼又名元宝锅塌鱼，为兰山区名吃，因形扁、无骨、塌倒而得名。锅塌鱼色金*，形扁圆，味香甜，质嫩软，味道鲜美，是绝口佳肴。
?王氏熟梨?王氏熟梨，沂蒙小吃，至今已有多年的历史。选用平邑天宝山的*梨、温州冰糖、四川峨眉山川贝母，再添加大枣、南国红豆、香白芷、桂花酱等多种材料精心配制而成，为中华一绝。
?八宝豆豉?八宝豆豉，简称豆豉。是临沂一种有名的酱菜。这种酱菜用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、鲜花椒、紫苏叶、香油和白酒8种原料酿制而成，故名“八宝豆豉”。以其营养丰富、醇厚清香、去腻爽口、食用方便的特色成为享誉中外的临沂地方名吃之一。
?辣椒炒肉?临沂经典辣椒炒肉：香辣鲜咸，肥而不腻，食之总会令人大快朵颐。食时若再配上几张沂蒙大煎饼，将它卷在里面，则更让人胃口大开，一口下去香辣满口，两三口下去额头、鼻尖冒汗……
?郑旺酱菜?闻名遐尔的郑旺酱菜，山东著名特产，曾经有辉煌的发展历史，上世纪90年代初被评为亚运会指定产品，获得食品博览会金奖。近年来，郑旺酱菜有了新的发展，涌现出多种等知名品牌畅销全国。
?潘湖狗肉?潘湖狗肉以其独特的制作工艺闻名。据传说，康熙六次南巡有四次绕道沂蒙专尝潘家湖狗肉并大加赞誉。据中医理论，狗肉性热，入命门经，有壮元气、安五脏、益气力之功效。民谚有“冬吃狗肉补，春天打老虎”之说。
?风味老鸭煲?风味老鸭煲，是临沂热门特色菜系。老鸭煲的配方有很多种，笋干老鸭煲便是其一，还有酸萝卜老鸭煲、虫草老鸭煲等等。不过万变不离其宗，老鸭和金华火腿是必不可少的。
?盖氏驴肉?“盖氏驴肉”的创始人——盖庆宽，汤头街道官庄村人。在挖掘祖传秘方的基础上，又结合莒南驴肉的优点和现代人的饮食口味，采用沂南、莒南等地正宗上等活驴为主要原料，用老汤原汁煮制，百煮调味，结合传统独家配方工艺加工精制而成。
?沙沟芋头?册山乡的房家沙沟、白家沙沟、顾家沙沟、唐家沙沟、刘家沙沟，盛产芋头，因其产量高、质量好而闻名遐迩。沙沟芋头母大块多，短粗肥大，干面筋道，味美适口，向有“沙沟芋头好孩儿”的美称。
?湖南崖炒鸡?湖南崖炒鸡，是临沂众多炒鸡中的佼佼者，?在临沂乃至周边地区享有盛誉。临沂各地都有湖南崖炒鸡店，以罗庄老店最为正宗，干炒的做法搭配煎饼堪称一绝。?泡炒香螺片?泡炒香螺片——临沂名菜，属鲁菜系。刀工严谨，火候考究，质地脆嫩清爽。此道菜获得年第三届全国烹饪大赛金牌奖。
?大庄烧鸡?“大庄”牌烧鸡全部选用当地野外放养的沂蒙山优质公鸡，属无污染、绿色天然食品，从配方到出炉20余道工序，经与传统工艺相结合加工而成的“大庄”牌烧鸡具有干、透、色、香等特点，是馈赠亲友，宴请亲朋，一饱口福的美味佳肴。产品采用杀菌、真空包装设备进行包装，具有外出旅游开袋即食等特点。
?沂南苗蛋?沂南苗蛋为临沂土特产之一，因产于沂南县辛集乡苗家曲村，故名“沂南苗蛋”。该村所产鸭蛋皮淡绿、清爽，白清嫩，蛋*红润，起形沙瓤，割开蛋皮淌油，吃起来清香可口。
?油条果子?常见的早餐，这不是油条，这里的油条也是粗长形状，但是酥的。香油果子是另一种，形状是不规矩的“O"字型，当中的空很大，可伸进手去，四边是两股面合在一起。
?光棍鸡?光棍鸡，山东蒙阴汉族传统名吃，以其独特风味，风靡沂蒙山区。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店，以烹制蒙山大公鸡为主，且口味鲜美、风味特殊吸引了大批食客。因炒鸡店工作人员全部是男士，取材又全是大公鸡，便将此菜戏称“光鸡”，此店即叫“光棍鸡店”。
?蒙山烤全羊?蒙山羊属绒毛皮肉兼有型优质地方羊种，性灵敏活泼，善于爬山，能在悬崖陡壁上采食。蒙山羊全身是宝，其肉质细嫩，营养丰富，除含有丰富的蛋白质和脂肪外，还含丰富营养，具有很好的药用价值。
?红烧兔子头?红烧兔头是山东省临沂蒙阴地方小吃，深受食者的喜爱。该菜选用3-4个月龄肉食兔子头和10余种蒙山纯天然中药材，经过10余种工序烧制而成。其特点是，口味麻辣咸鲜、肉味独特、色泽诱人，且具有滋补养颜，健脑明目之功效。
?沂水丰糕?沂水丰糕发明于公元年，为沂水独有；是山东省沂水县著名当地传统糕类名吃。根据近年来对沂水丰糕的加工工艺、制作食材及民俗学考证，沂水丰糕实际为满族传统食品沙琪玛的变种，是最富化石意义的沙琪玛演变例证。
?烀全羊?沂水是一个丘陵地形居多的城市，也正是因为这多山的地形，使得沂水的山羊长的格外的精壮。这也渐渐成为了沂水山羊的特色。而用沂水山羊熬制出来的全羊汤，也因为其肉质鲜美，汤味浓郁而出名。
?绿豆棋子?绿豆棋子：粥类饭食，将绿豆煮熟后，下上擀成皮切成菱形的面皮，消暑解热，顶干粮也可当稀饭喝，外地亦有，但不同的是，沂水的加盐喝咸的，外地有加糖的，也有什么不加的。?
?崔家峪豆腐?此地豆腐用酸浆点，不用石膏或囟水，做出的豆腐纯香、鲜嫩、柔软。当地人吃豆腐喜吃鲜而热的豆腐，捣一些辣椒、把大块的豆腐斩成二指见方的小块，豆腐蘸辣椒，食之既辣又香，独有风味。
?高庄馒头?高庄馒头是山东省临沂市沂水县高庄镇的传统名店。起初，高庄镇的一家高庄馒头店做的馒头香软可口，吃过不忘，名声渐渐远扬而得名，逐渐演变成为一道有名的面食，受到全国各地人民的喜爱。香软绵长，韧绵可口，外形比一般馒头高。
?羊油炸串?沂水极具特色的街头小吃，很多沂水人都是吃着这一口长大的，两毛钱一串的美味一直吃到今天终于走出了沂水，许多人专门驱车去吃，独特的羊油美味和秘制配料让人欲罢不能。
?白鳞鱼煎鸡蛋?这是沂水人的一种独特吃法。先将咸白鳞鱼用温水略洗，晾干；再将锅内放入适量豆油，油热后放入白鳞鱼煎熟，将搅好的鸡蛋倒入锅内，使鸡蛋将鱼包裹起来，小火煎，见鸡蛋与鱼成为一体了，出锅装盘，这道菜便做成了。其特点是咸淡适口，香而不腻。
?羊肉汤?苍山的羊肉汤可以说是家喻户晓的名吃，羊肉饭店也遍布全县各个乡镇，高中低档都有，甚至都和卖粥的一起摆摊。如果您来苍山不吃羊肉，那等于白来了。苍山的羊肉最出名的是向城，羊肉，已经成为了苍山的一道招牌菜!
?美酒煎焖鲶鱼?“兰陵美酒郁金香”为千古名句，兰陵美酒酿造地流传美酒煎焖鲶鱼之法已久。此菜汁少粘稠、色红亮、味香鲜、肉细嫩糯滑、美酒味浓，补中益阳，舒筋活血。
?薛庄酥火烧?费县是临沂西部卫星城，是革命老区、沂蒙山小调诞生地、山东省级园林城市和省级卫生县城，亦是“奇石之乡”。
?涑河老鸭汤?沭河老鸭汤是临沭县的特色美食。沭河老鸭汤其汤鲜味美、皮糯肉耙、独特的风味令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。
?涑河米蛤汤?沭河米蛤汤是临沭县的特色美食。沭河米蛤汤鲜美可口，回味悠长，具有滋阴壮阳的特殊功效，也是一味古老的民间中药方。
?冠山老公鸡?冠山老公鸡，生长期均在11个月以上，是农户在山上散养的,主要吃粮食，虫，草,绝对绿色安全。可以做辣子鸡、大盘鸡等，做的时候活鸡现杀，加上葱姜辣椒，还可根据口味放入木耳、土豆等，味道独特，肉质鲜香。
临沭摊煎饼?临沂大街小巷都有摊煎饼，在临沭，摊煎饼是最古老的地方小吃。做“摊煎饼”只要一个小推车、小鏊子、小托盘等简单的几件家什就行。
?驴肉?“天上的龙肉、地上的驴肉”是世人向往的美味。莒南“驴肉”的专营店在驴肉的烹制上有独到的功夫，制作的熟驴肉奇香，肉汤奇鲜，深受食客称赞，在全市甚至山东省都是名吃一份。
?莒南大饼?“莒南大饼”，又名锅饼，外形也是圆的，呈金*色，又厚又硬。既然叫“大饼”，它到底有多大呢？我看到的大饼厚约6厘米，比砖头还厚，直径约有50厘米，像个大锅盖。
?地瓜菜?地道的农家菜传承而来，采用当地产大地瓜，削皮切条，佐以花生面，清水煮之，开锅加盐即可食用。味道香美，营养丰富，风味独特，是传统的民间小吃。
?王记狗肉?祖传手艺，做工精细，用料奇特，鲜醇味美，色香、味美、肉嫩，凉吃热食皆宜，是上乘的滋补食品。尤其是儿童食之，能清瘀去痞，补胃养肾。
?搓鸡汤?莒南搓鸡是一道独具特色的地方美食，味道鲜美，营养俱佳，老少皆宜。主要材料有鸡肉、白菜、粉条、鸡汤、葱、姜、花椒粉、盐和味精等。
?大店凉粉?莒南大店的凉粉迄今已有多年的历史，为成的凉粉色泽微绿，吃到口里滑腻筋道，透着一种甜香。
?胡家庄回锅鸡?胡家庄回锅全鸡是沂蒙山革命老区拥有近百年历史的地方名吃，在齐鲁地方名吃中独树一帜，以散养健壮公鸡为主料，宰杀后经祖传配料和独特的加工工艺，用纯花生油单只单锅烹制后经现代工艺灌装杀菌而成，其风味独特、回锅香气怡人。
?平邑黑山羊?“平邑黑山羊”，已有几百年的饲养历史，春、夏、秋三季以上山放牧为主，吃青草、食树叶、饮甘泉；冬季实行圈养，吃干草、花生秧、地瓜秧等农作物秸秆。其肉嫩味美，营养丰富，食用价值较高，深受消费者青睐
?马头吊炉烤牌?马头烤牌在临沂可谓家喻户晓，吊炉烤牌，因制作时用吊炉烘烤，故而得名。它两面焦*，正面撒满芝麻，香味四溢，酥脆可口，配其油盐、花椒、葱花等佐料。
?油茶?临沂油茶是临沂传统小吃，尤以郯城马头人对其特别钟爱。它质地松散，不干不燥，口味香甜可口。宋朝末年油茶从西部回族传到沂州之地，为半流汁食品，宜早食。马头供销食品厂生产的油茶质量上乘，畅销国内外。
?雪蛤银杏?银杏乃郯城特产，更是自聘佳品，雪蛤乃东北林蛙又称“蛤士蟆”，其雌蛙输卵管的干制品为珍贵医疗滋补品，自古为烹调的名贵原料。临沂厨师将这两种原料合烹已有多年历史，为医家称道，为食者赞美。
可以说这些美味的特色小吃、美食
它们饱含了一代代临沂人的记忆。
无论它们获奖与否，
这些凝聚着智慧与汗水的小吃，
都是临沂人最宝贵的财富。
世界那么大，我想去尝尝！
给自己列个美食计划吧，
比如说先花一年吃遍中国，听起来不错！
最后为大家奉上中国金牌旅游小吃获奖名单
吃遍中国就靠这个了，火速收藏！
（*素材来源于网络）
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