爱吃鱼的小伙伴知道鱼有这么多的吃法吗?魔都本来就是一个五光十色的城市,吃鱼怎么能局限一种呢?快跟小编一起瞅瞅魔都这些鱼的吃法吧!(资料来源:发现上海)
1熏鱼——福
据说这里有全上海最好吃的熏鱼,吃过的人对他的评价感觉汁要从嘴巴里溢出来,外面的皮被烤的酥酥的,里面的鱼肉嫩的恰到好处,端上来是热热的,咬下去香脆的鱼肉简直要淹没整个人的身体,许多人表示就算为了熏鱼,也会再来一次的。
人均:元
菜品的名字叫*鱼棒打小馄饨,*鱼是地道的舟山*鱼,每天限量供应,要吃到必须拼人品。端上来的是一个大砂锅,砂锅中盛着白色乳汁般的鲜美无比的鱼汤,*鱼卧在锅底,表皮被微微煎的有点酥,里面丝滑鲜甜,味道极度鲜美,馄饨吸收了汤汁的精华松软弹牙,整个一锅里面的所有东西的味道就像是艺术品。
人均:元
2*鱼面——明呈*鱼面馆
面馆上贴的一种霸气十足的标语就说明了这家店的本领,招牌面就是*鱼面,汤是自己家亲手熬出来的鱼汤,据说没有加过味精,喝起来没有腥味非常鲜美,很适合口味不时特别重的人,*鱼非常的嫩滑,处理的很干净,没有多少刺。
人均:47元
4烤小章鱼——圆祖章鱼芝
店的名字叫章鱼芝士排骨,招牌当然就是章鱼和芝士排骨啦,章鱼是在韩国很有人气的那种小章鱼,小章鱼被整齐的排放在烧烤的铁丝网上,抹上秘制酱料看上去就食欲打开,小章鱼配备的是白煮蛋,将白煮蛋剪碎放在鱼上,包上生菜叶,小章鱼韧性十足,白煮蛋滑嫩,配上章鱼的酱料,味道非常赞。
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5 活章鱼——济州岛生鱼片
大火的《极限挑战》让很多人对其中的活章鱼充满了好奇心,这家店就是可以活吃章鱼的一家店。活章鱼其实是一道韩国人家很常见的一道菜,但是中国人就有点难以接受了。这家店将活的章鱼切成小块,沾上芝麻和酱油直接放进嘴里,不会黏住嘴巴反而味道很鲜美,口感也很有嚼劲,又脆又韧。
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他们家的食材都是新鲜的从挪威空运过来的,烟熏银鳕鱼的鱼非常的大,烟熏的味道适中,对不喜欢烟熏味道的人也很合适,肉质被料理的刚刚好,底部的鱼皮很嫩有点脆脆的口感,筷子一夹开鱼里面还有汁水会蹦出来,非常鲜美。
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这家的招牌不时鳗鱼饭,但鳗鱼饭却非常有名,店内的食材都是当天运过来,鳗鱼饭有满满一大碗,现烤的鳗鱼现烤后蒸,淋上汤汁,肥厚的鳗鱼入口即化,汤汁和鱼的汁水流入嘴中配合着鳗鱼本身的香味让人唇齿留香,米饭的本身就很有嚼劲,配酱汁渗入之后鲜甜可口,很值得尝试。
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一想起披萨脑海中就出现了金*的芝士披萨,可是墨鱼披萨是黑乎乎的一大块。面里面被掺了很多墨鱼汁,所以是黑色的,面饼被烤的薄薄的,底非常的脆,有很浓的墨鱼汁的香味,披萨上撒的海鲜和墨鱼块也很新鲜。
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这家店主要是烤鱼,但最出名也是最受欢迎的是烤鱿鱼,鱿鱼一整大只,很有嚼劲咸淡适中,非常香脆,很多人都表示要为了烤鱿鱼再去,另外他们家还有一种很少有的鲶鱼,鲶鱼很脏,但据说鱼非鱼通过了多项验证具有专门的资质证书,烤鱼的种类很多,创新的也不少,适合很多人的口味。
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看起来像是水产市场的与火锅店,无论是海鲜还是河鲜都是自己选,想吃什么让服务员扫码就可以坐下来等着吃了,招牌是六秒涮鱼片组合,顾名思义就是只要放到锅里涮6秒就可以吃,涮玩放进嘴里,极端鲜嫩,入口即化。主要是自己可以看到的新鲜,吃起来也很放心。
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