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TUhjnbcbe - 2020/10/18 22:52:00
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近日,广东省市场监督管理局组织抽检粮食加工品、调味品等批次食品,结果显示不合格样品11批次,涉及检出微生物、兽药及食品添加剂等问题。其中,广州市鹅公村饮食有限公司销售的3批次水产品不合格,广州渔民新村餐饮企业管理有限公司和珠海怡景湾大酒店有限公司也分别有一批次食品也被点名。广东省市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理,责令企业查清产品流向,采取下架、召回不合格产品等措施控制风险,并分析原因进行整改。广州渔民新村1批次沙尖鱼检出禁用药氯霉素抽检结果显示,广州渔民新村餐饮企业管理有限公司销售的1批次沙尖鱼也被点名,原因是检出氯霉素,不符合食品安全国家标准规定。对此,南方都市报·鉴定君致电渔民新村,对方表示尚不了解相关情况。氯霉素是一种杀菌剂,也是高效广谱的抗生素,对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的抑制作用。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第号)中规定,氯霉素为禁止使用的药物,在动物性食品中不得检出。长期食用检出氯霉素的食品可能引起肠道菌群失调,导致消化机能紊乱。人体过量摄入氯霉素可能引起人肝脏和骨髓造血机能的损害,导致再生障碍性贫血和血小板减少、肝损伤等健康危害。广州市鹅公村饮食有限公司销售的3批次水产品不合格广州市鹅公村饮食有限公司销售的3批次水产品被点名,分别为蚌仔(象拔蚌)、*骨鱼和河虾,三者购进日期均为年12月18日。*骨鱼与河虾分别被检出禁用药孔雀石绿、呋喃西林代谢物。据了解,孔雀石绿作为添加剂,主要作用是为鱼类保活保鲜,但进入人体后其代谢产物具有高残留和致癌、致畸、致突变等毒性,对人体危害极大,早前就被列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》;呋喃西林原是一种人工合成的抗菌药,一旦通过动物源性食物进入人体,最多可在人体内留存达2年之久,长期食用可能会诱发各种疾病,导致致癌或致畸胎。上述不合格批次蚌仔(象拔蚌)则是被检出恩诺沙星超标。长期摄入恩诺沙星超标的动物性食品易引起轻度胃肠道不适,以及头痛、睡眠不良等症状,大剂量摄入还可能引起肝损害。针对上述情况,南都记者致电广州市鹅公村饮食有限公司,截至发稿前未能接通。珠海怡景湾大酒店有限公司销售的1批次贵妃蚌检出抗生素本次抽检中,1批次珠海怡景湾大酒店有限公司销售的贵妃蚌(购进日期:-12-25)也涉及恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)不符合食品安全国家标准规定。天眼查显示,珠海怡景湾大酒店有限公司成立于年3月,注册资本为万,曾因未按照规定对顾客用品用具进行保洁而受有关部门处罚。恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物,是一类人工合成的广谱抗菌药,用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等,是动物专属用药。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第号)中规定,恩诺沙星(以恩诺沙星和环丙沙星之和计)可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物(在牛、禽和其他动物的肌肉中的最高残留限量为μg/kg),在产蛋鸡中禁用(鸡蛋中不得检出)。长期摄入检出恩诺沙星的动物性食品,可能会引起轻度胃肠道刺激或不适、头痛、头晕、睡眠不良等症状,过多摄入还可能引起肝损害。附:11批次不合格食品

南方都市报(nddaily)报道

南都记者陈菁钰

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