都说吃鱼能让娃更聪明,但一想到鱼刺多、鱼难做,不少妈妈就犯了愁。
最近两年,龙利鱼渐渐走进了大家视线。这种鱼,不仅没骨头没刺口感好,还价格低廉好处理,简直是热门的辅食。但是!市面上低价的龙利鱼,很有可能是巴沙鱼......
看到这里,大家可能要问了:
巴沙鱼是什么鱼啊?
巴沙鱼能给孩子吃吗?
巴沙鱼是不是假的啊?
......
别急!今天我们请李靓莉老师来说说巴沙鱼到底是个啥。
龙利鱼or巴沙鱼
傻傻分不清
在网上搜龙利鱼关键词,出来的很多都是巴沙鱼。
只有中间红框内这款才是真正的巴沙鱼
龙利鱼和巴沙鱼虽然经常被弄混,但实际上,它们可是完全不同的两种鱼。
龙利鱼是海鱼,属于舌鳎,主要捕捞于我国近海,目前还没有人工养殖的龙利鱼,所以产量也很有限。本尊长这样:
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别看人家黑黑扁扁的,还有一点丑,看上去肉也没有巴沙鱼多,但它可是正宗的海鱼呢。
而巴沙鱼是淡水养殖鱼,属于鲶鱼,在东南亚地区广泛养殖,产量非常大,尤其以越南产的最多,本尊长得就……
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虽然不如龙利鱼骨骼清奇,但憨憨胖胖的,看上去就是肉质肥美的样子。
大部分的巴沙鱼都是人工养殖的,所以价格也相对较低,巴沙鱼柳的价格一般在20~30元/斤。
而龙利鱼养殖技术要求较高,大部分都是近海捕捞的,整条的龙利鱼基本不会低于元/斤,相应的龙利鱼柳的价格自然也便宜不了。
由于两种鱼成了鱼柳就长得差不多,市面上,很多商家把巴沙鱼当做龙利鱼来卖。
因此,巴沙鱼也被冠上「假龙利鱼」的恶名,遭人喊打。
实际上,巴沙鱼也非常适合作为辅食给宝宝食用,甚至比起龙利鱼来更是实惠。
没想到,巴沙鱼优点那么多
不少商家用沙巴鱼冒充龙利鱼,想卖个高价钱,但错并不在巴沙鱼……
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虽然不是海鱼,但巴沙鱼不管从口感还是从营养上考虑,都非常适合做孩子的辅食。下面,我们就来一一说说巴沙鱼的好处。
1.没有刺,更安全
巴沙鱼柳没有什么刺,宝宝食用起来完全不用担心发生鱼刺卡喉。比起我们平时常给孩子吃的鲫鱼等河鱼,吃起来省心不少。
2.肉质软,易消化
三文鱼也因为没有刺、营养高,在辅食圈风行。但宝宝那么小,只能吃些蒸的煮的。清蒸三文鱼肉质较柴,口感会稍微差一些,不受宝宝待见。
和三文鱼等海鱼与比起来,巴沙鱼肉质软嫩,久煮不老,即使没有长牙的宝宝也可以轻松食用。
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