提起鲶鱼，大部分人对它的印象可能是长相恐怖、爱吃腐食！死鸡、死鸭通常是它们的最爱。在饭店点餐的时候，大家更是对鲶鱼避之不及，感觉它们非常脏。因此，鲶鱼在鱼类中的“名声”实在不算好。不过，持这种看法的人，应该是将埃及塘鲺误认成鲶鱼了。塘鲺和鲶鱼是完全不同的两个物种，最主要的区别就是胡须的数量，埃及塘鲺长着八根胡须，样子也十分怪异。
八须鲶鱼而黄河中的土鲶鱼，大都长着两根长长的胡须，样子虽然凶猛，但比起埃及塘鲺来，却又令人不那么害怕了。黄河鲶曾经是黄河中的很常见的一种鱼，它不仅不是吃腐食长大的，还是不可多得的美味，民间更有“宁舍一头牛，不舍鲶鱼尾巴鲤鱼头”的说法。但黄河鲶！却是频频被“黑”的一种鱼，什么“食人鲶鱼”等传闻令人更是对它们避之不及！
传说中的黄河鲶（网络图片）据郑州花园口渔民介绍，上世纪七八十年代，黄河中的鲶鱼数量很多，个体也很大，三四十斤的很常见。但随着黄河断流以及人为捕捞的影响，黄河鲶鱼的数量便急剧下降。到了现在，数量就更少了，而且个体也小了很多，三四斤的就很少见。
黄河金鲶最主要的原因，还是黄河中鱼类数量骤减，鲶鱼处于黄河中食物链的顶端，缺少食物来源，种群数量就无法保持，因此现在很少还能见到几十斤重的大鲶鱼了。鲶鱼体型的变化，也是黄河生态变迁的一种体现！
经常在黄河边野钓的钓友，对黄河鲶鱼的印象可能更加深刻。一尾“金鲶”，就足以让钓鱼人沉迷于黄河！它们刚上岸的时候满身金黄，背部布满浅色的小花纹，非常漂亮，因此钓友也称它为“黄河金鲶”。这是钓友最爱的野钓对象鱼之一，不过受到应激反应的影响，上岸半个小时后，它们身体表面的颜色，慢慢会变成浅灰色。
黄河鲶鱼黄河“金鲶”力道十足，但令人惊奇的是它们在上钩时不会往深水区逃窜，反而会挣扎着向岸边游去，这也许和鲶鱼喜欢在河边筑巢的习惯有关。岸边的树根下、石头缝中都可能是它们的藏身之地，白天它们可能藏匿在此休息，夜晚出来觅食。
这种习性，保证其不受河中捕鱼人的干扰，但却有可能害了它们。白天河边的电鱼人，很可能出现在它们休息的巢穴旁。黄河普遍的电鱼现象，也是黄河鲶鱼日益减少的一个重要原因。不得不说，这种曾经频频被“黑”的鱼，如今已慢慢淡出人类的视线！
黄河“金鲶”黄河鲶鱼行踪神秘，颜色漂亮，食之有味。野钓的时候，可以用蚯蚓、鸡肠或者猪肝作饵，钓位选择一些地形稍微复杂的区域，如桦尖、坝头以及一些老树根下面，往往可能钓到黄河鲶鱼。
关于黄河鲶鱼，还有一个神奇的传说，就是它们有捕鼠的本领，时常在夜光下将尾巴伸到岸边，吸引老鼠的注意。当老鼠前来觅食，准备大餐一顿时，它便用那强有力的尾巴顺势一甩，将老鼠狠狠地拖入水中，然后一口吞下！可怜的老鼠还没明白怎么回事，就进了鲶鱼的肚子里。虽然无法验证这个传说的真假，但还是为黄河鲶鱼蒙上了一层神秘的面纱。
黄河鲶鱼一尾黄河“金鲶”，见证了黄河生态环境的变迁，更是让钓鱼人爱上黄河！爱上野钓！这就是黄河鲶的魅力，它不是吃腐食的“塘鲺”，更不是传说中的“食人鲶”，希望人们不要再戴着有色眼镜去看待黄河鲶鱼！
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