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知酒团队
2月26日，湖北将军红酿酒有限公司在武汉举行了一场产品新闻发布会，该企业历经四年潜心研发的“生机妙蒜酒”正式面市。
湖北，是中国最大保健酒品牌劲酒所在地，同时也是苦荞酒等健康养生酒最大的生产基地和消费市场。生机妙蒜酒的出现，似乎自带“天时地利”的基因。
这场产品发布会，也被定义为产品功能新闻发布会。据将军红负责人付博介绍，经过广东省微生物分析检测中心检测出具权威结果显示，该酒对人类冠状病毒的灭活率达到99.99%，而该项目是在湖北省鼓励企业技术创新的背景下，为满足疾病预防的需求所推出的具有行业首创性的产品。
据介绍，原产于亚洲西部的大蒜具多种功效，如抗菌抗病毒及抗原虫作用；对心血管的作用：降血压；降血脂与及抗粥样动脉粥样硬化作用；抑制血小板聚集及溶栓作用；抗肿瘤抗突变和阻断亚硝胺合成的作用等。尤其在对免疫功能的影响方面，将有效提高细胞免疫能力。
大蒜应用方面的权威专家汤鲁宏教授为该成果的取得表示由衷的高兴，医院宋建东教授、医院李智杰教授、湖北工业大学酿酒研究所陈茂彬教授，均对该产品的效果表示了充分肯定：从医学角度来看，高度白酒、大蒜素、茯苓等配合作用，对杀灭多种病毒细菌确实具有明显作用。
据了解，将军红酒业本身有着酿造健康类酒品的历史和技术积淀，其前身为原麻城酿酒厂，曾是湖北省八大酒厂之一，生产的龟山粮酒、麻汾、龟山牌枸杞酒在上世纪80年代被列入国家“星火计划”产品。
在延续高质量传统酿造技术的同时，将军红酒业正通过不断创新让老企业不断焕发出新活力，本次推出的生机妙蒜酒便是最新的科研成果。
发布会上，将军红酒业负责人表示，将选择感染风险较高的岗位及体弱多病的困难老人提供免费赠饮。同时依托黄州叶路大蒜（国家地理保护标志产品）的品种优势，建设高标准的大蒜种植基地，通过酒业的建设发展带动乡村产业振兴。