贵阳治疗白癜风医院 http://m.39.net/baidianfeng/a_4292727.html读创/深圳商报记者张妍通讯员邝思燕
巴沙鱼，一条来自湄公河的鲶鱼，凭借“一鱼之力”干翻“鱼柳界霸主”龙利鱼的王者地位，挤占罗非鱼“水产养殖大户”的增速第一之位。
巴沙鱼
这条搅动了全球鱼类消费市场的“鲶鱼”，不仅被深圳企业摸清了家底，完成首个染色体级别基因组图谱，更联合国内生产、流通以及检测机构共同发起并推动关于巴沙鱼鱼柳和鱼块的产品标准的起草。
5月26日，深圳华大海洋科技有限公司（简称“华大海洋”）首席运营官王新文在接受读创专访时透露，国内首个巴沙鱼品质标准已于5月21日通过专家评审，有望6月出台。届时，高达百亿元的国内巴沙鱼消费市场可能会面临重新洗牌。
，是个重要的转折点
巴沙，是个带着地域标签的名字，来自越南音译，意思是“三块脂肪鱼”。它的中文学名是博氏鲶。
跟所有鲶鱼兄弟一样，它通体无鳞、饱满圆润、肉多刺少。对于爱吃鱼柳的外国人来说，简直是个天生的“被吃货”。
巴沙鱼柳烹饪成品
据业内人士介绍，年前巴沙鱼的主要消费市场都在欧美国家，随着川菜在国内的异军突起，特别是“酸菜鱼”红遍了大街小巷，中国的大厨们也将目光瞄准了这条价廉物美的巴沙鱼。
年是对巴沙鱼的“鱼生”来说是个重要的转折点。年，中国成为了巴沙鱼全球最大的消费市场，进口量约占全球产量的近四分之一。年10月初，全球水产养殖联盟在爱尔兰召开的全球水产养殖博览会上发布报告，全球巴沙鱼产量当年将达万吨，其中越南占据一半产量。并预测，未来几年，水产养殖业的主要产品巴沙鱼和罗非鱼仍将持续增长，罗非鱼增长将逐步放缓，而巴沙鱼则将加快。
“也就是这一年，我们开始
