文案策划招聘求职微信群 http://cgia.cn/news/chuangyi/1590845.html鲶鱼炖茄子
By春春神厨
三根小园茄子，两条新鲜鲶鱼，一碗万能调料汁，半小时等待，味美鲜香的鲶鱼炖茄子就做好啦！怎么竟然有这么简单又好吃的做法，哈哈新鲜食材很关键哦！
原料：鲶鱼、茄子、食用油、葱段、姜片、大蒜、五花肉、红烧酱油、黄豆酱油、海鲜酱油、花椒、八角、黄豆酱、食盐、五香粉、白糖、香菜、香葱。
做法步骤：
第1步、新鲜鲶鱼收拾好后洗净，多次冲洗，洗去粘液。茄子洗净撕条。准备辅料和调料汁。热锅中放入植物油，放入辅料小火煸香，然后放入调料汁，煮沸后加入鲶鱼。
第2步、再放入茄子，大火烧开后转小火慢炖，30分钟左右即可大火收汁。
第3步、装盘，撒上香菜香葱食用。非常鲜香哦！
小贴士：
请根据个人口味增减调味料。五花肉很重要哦！如果担心糊锅，可以在底部加几片白菜。
来自美食天下春春神厨的作品。
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