2日，灯光围捕渔船迎来开渔，深沪国家中心渔港(以下简称“深沪渔港”)又开始热闹起来了。市场上，新鲜的海鲜再次成为“宠儿”，价格也回落了些。据了解，灯光围捕渔船的作业海域，往北最远到浙江海域，往南最远到海南海域。那么休渔期间，市场上的海鲜从哪里来？每个季节最肥美的海鲜是什么？在无垠大海中讨生活的渔民们，生活是怎么样的？近日，记者走访了数位有经验的渔民，带你一同了解“渔”的这些事儿。
灯光围捕船靠岸，渔民把海鲜一筐筐往岸上挑。(资料图片)
海鲜季
开渔后巴浪鱼和鱿鱼唱主角
天色开始暗下来，陆地上的人们开始结束一天的劳作，而对于在灯光围捕渔船上的渔民来说，一天最忙碌的时刻才刚刚到来。渔民先将渔船上的灯光全部打开，吸引鱼群靠近渔船后，再把灯熄灭，几艘灯艇被放下水，停在渔船周围。灯艇上的灯开始亮了起来，成了附近唯一的光源，此刻，海里的鱼儿聚在光源周围，渔群就更加集中了。“这个时候甲板上的渔民开始绕着渔船布渔网。”十几岁就开始出海捕鱼，今年已经58岁的船长老洪是地道的深沪渔民，他告诉记者，灯光围捕渔船均在晚上作业，利用的就是动物的“趋光性”，但也因为如此，灯光围捕渔船作业范围小，鱼获的种类较为单一。老洪介绍，灯光围捕渔船作业的时间长短有两种，一种是每天来回，主要在闽南海域作业;另一种就是要等满载了才返回，一般在浙江海域作业。一般灯光围捕渔船可以装几千担的鱼。“捕鱼很讲究经验，比如要懂得利用水流，决定什么时候放网，什么时候收网，一艘船要是有技术高的渔民，渔获量都会不错。”开渔后，深沪渔港每天都有回港的灯光围捕渔船。据了解，当前灯光围捕渔船主要的鱼获为鲐鯵鱼(主要以巴浪鱼为主)、鱿鱼、鲣鱼，还有少量带鱼。灯光围捕渔船和拖网渔船是深沪渔港的主要作业渔船，拖网渔船将于8月16日中午12时开渔。老洪说，拖网渔船上的拖网，是利用甲板上的绞车来收网的。拖网渔船的作业时间不限，而且范围广，捕捞到的鱼品种也多，一般从出海到回港的时间不会超过10天，捕捞到的鱼，就储藏在船上的冷库中。此外，远洋作业渔船是需要批文出海作业，作业的海域在国外居多。
涨知识
休渔期你吃的海鲜是这么来的
负责渔船后勤的小詹告诉记者，渔船回港后，他需要去帮忙卖鱼。“鱼获一般都是直接卖给冻厂，冻厂的鱼大部分供出口，一部分会卖给鱼贩，鱼贩再到菜市场销售。”小詹说，夏季的话，红色的鱼最好吃，到了农历八九月，肉鱼最肥美，年底的话，带鱼、虾菇最受欢迎。“其实只要是新鲜的海鲜就都好吃，毕竟海鲜主要是鲜。”那么休渔期的时候，市场上的鱼又是从哪里来呢？小詹说，有的是养殖的，有的是休渔期前夕，渔民将部分鱼获冷冻。“需求关系摆在那边，休渔期的海鲜价格肯定是要比平时高的。平时海鲜的价格也是每天都在变化，比如今天回港的渔船多，今天的价格就会低一些，反之价格就会高一些。”
有风险
讨海人需时刻
