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今天不炖鲫鱼汤,换一种鲫鱼做法,送您香煎 [复制链接]

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香煎鲫鱼做法

都说靠山吃山,靠水吃水。我家住嘉陵江畔,祖辈受江水馈赠,食鱼十分稀松平常。听爹娘描述,在我很小很小的时候——大约刚能走路的年纪,吃鱼已是有模有样,几乎没被鱼刺卡过。现在生活在外,念家,也念家的味道。隔周不吃鱼,便不自在。自己常随季随手做些鱼肴,分享至此,有好吃好奇的看客们,大可做来尝尝。天南地北吃一菜,也如同坐一桌。来,别客气!

需要材料:

鲫鱼1条或以上

番茄1只

香菇3只

茭头数只

青椒3只

仔姜一段

泡椒数枚

酸菜一份

烹饪步骤:

鱼(此鱼半斤)洗净拭干放置菜板

稍微用力,刀划鱼身.想学做菜请

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