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雪莲果原产自南美洲安第斯山脉，在国外，也被称为“神果”。它的果实含有丰富的水分和果寡糖，吃起来又脆又甜。果寡糖不宜被人体吸收和消化，因此雪莲果也是一种低热量的食物，非常受减肥或爱美人士的欢迎。
雪莲果营养价值
1、雪莲果具人体必须的氨基酸，数量多达二十多种，是不可多得的营养类水果。
2、雪莲果含丰富的矿物质，这些都是人体必需的成分，长期食用，可起到促进吸收，预防骨质疏松的作用。
3、雪莲果含丰富的果寡糖，在所水果中，雪莲果中果寡糖的含量遥遥领先，据研究，经常食用果寡糖，可令人体内的致癌物质明显减少，因此，多食用雪莲果可以起到预防癌症的作用。
4、雪莲果含丰富的微量元素，可以抗衰老，提升人体免疫力，老年人食用是非常好处的。
5、雪莲果还是抑制血糖含量的鲜见水果，糖尿病人食用很好处，而想减肥者也可以通过食用雪莲果达到减轻体重的目的。
雪莲果的功效与作用
1、排毒清肠，适当的吃一些雪莲果就可以排除身体毒素，因为它里面含有非常丰富的营养物质，能够把肠道里面的垃圾有效清除，还可以把肠道里面的有害毒素排出，让肠道保持健康的状态。
2、促进消化，雪莲果可以缓解便秘以及预防便秘出现，能够让消化变得更好，出现消化不良的问题就可以吃一些雪莲果来改善，它里面含有非常丰富的果糖以及膳食纤维，能够润肠通便又可以缓解便秘。
3、增强身体免疫力，雪莲果可以让身体免疫力提高，而且它里面含有非常丰富的微量元素以及矿物质元素，经常吃一些雪莲果就可以补充身体所需要的营养物质，能够让抵抗疾病的能力变得更强。
4、调经止血，适当的吃一些雪莲果，还可以让月经周期不稳定的情况得到改善。能够解决出血的症状，达到辅助效果。
5、预防骨质疏松以及骨折，雪莲果里面含有非常丰富的钙质，吃完后骨密度就会变高，能够让骨骼变得更加健康，这样骨质疏松的问题以及骨折情况出现的几率就能够下降。
雪莲果就有纯天然绿色保健食品的称呼，但是哪些人不宜吃雪莲果呢?
1、肠胃不好者
相信想要吃雪莲果的人对于它都有着一定的了解和认识，它属于性质大寒的东西，平时肠胃就不是很好的朋友，此时吃了它的话，就会造成胃部寒冷，腹泻的情况出现。
2、胃寒的人
一般胃寒的人还是不建议吃雪莲果，原因在于吃了冷的雪莲果之后会出现腹胀的情况，即使用开水泡一会再吃也会出现腹泻的情况，至少持续三天左右。
3、过敏者
生活中总是存在一些特殊的人群对一些特殊的物质有过敏的反应，而对于雪莲果或者其中的某个物质过敏的情况，就不适合吃了，会引起中毒、腹泻、脱水得到那个情况的出现，尽管这个概率在一百万人当中可能出现一个，但也不可以忽视。
雪莲果的正确吃法
1、直接吃。雪莲果当作水果，洗净去皮直接吃。如果新鲜的雪莲果采来或者买来之后再放上两三天，则其甜味会增加许多，吃起来更加香甜。2、做菜吃。经过翻炒的雪莲果甜味会更加纯粹，像雪莲果炒肉丝就是一道独具风味的佳肴。还可以将雪莲果和其他菜品一起做蒸菜或炖菜，也非常美味。3、煲汤。
将雪莲果和鸡肉或排骨一起煲汤，不仅汤味会更加香浓，更是秋冬季节滋补养生的佳品。天气冷的时候，喝一碗雪莲果鸡汤或者雪莲果排骨汤，暖胃又暖心。
4、做饮料、甜点。以雪莲果为原料，可以做成各种饮品、果冻、糕点等，用不同的方式品味雪莲果的风味。
雪莲果营养丰富、有益身心，又有多种方法可以让我们尽情感受它的美味。如果还没有品尝过的朋友，可以参考本文的介绍，赶快来一次雪莲果的“初体验”吧！已经品尝过的朋友，也可以结合本文的推荐，解锁更多雪莲果的吃法！
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