绿壳鸡蛋的营养价值及功效 [复制链接]

绿壳鸡蛋的营养价值是非常高的，富含各种氨基酸、蛋白质，尤其是蛋内胆固醇远远低于普通鸡蛋，煮熟食用，蛋味醇香、无腥味，且极易被消化吸收。

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绿壳鸡蛋与普通鸡蛋的区别

绿壳鸡蛋外壳的颜色特别，营养成分和功效作用高于一般的鸡蛋，绿壳鸡蛋源于自然，无任何药物残留，而且还具备普通鸡蛋无法比拟的一些特质。经蒸煮后蛋黄颜色鲜艳，可增加人的食欲。

蛋白质含量13.4g，比普通鸡蛋高出8.2%。

胆固醇的含量低于粉壳蛋、白壳蛋，胆固醇只有.5mg,比普通鸡蛋降低81.4%。

微量元素碘、锌、硒的含量高，是普通蛋的20倍。

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绿壳鸡蛋的适应人群

绿壳鸡蛋最适合孕妇吃，可以有效的改善孕妇食欲下降、消化不良、恶心、呕吐等症状，同时还能改善孕妇的睡眠情况，增加孕妇的营养吸收，促进胎儿的健康成长，对恢复产后虚弱也是绝佳的补品。

对小孩来说，绿壳鸡蛋能增强记忆力、增加免疫力，清煮烹调后给孩子食用，能够起到辅助长高的作用。

对于老年人来说，绿壳鸡蛋可以降低血脂、软化血管，对冠心病有一定的预防的作用，有延年益寿等功效。