湖北有一个地方，
它拥有4处国家5A级旅游景区，是各代文人墨客流连忘返之地；
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它是国家重要战略设施所在地，被誉为“世界水电之都”；
它依长江而建，综合实力仅次于武汉，位居湖北省第二位；
没错，它就是大宜昌。
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但你可能不知道，宜昌除了傲人的成绩和好山好水，还是一个吃货们趋之若鹜的美食宝地。在我们的城市美食探访系列中，宜昌人民屡次表示不服！
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为了响应粉丝大大们的号召。今天，我们以“吃货”之名，穿梭于宜昌大街小巷之中，打卡12家宜昌人心目中的“老字号美味”。
由于地理位置的特殊，宜昌人不仅口音跟川音类似，连美食文化也深受重庆地区影响。例如“红油小面、碗炸面、老麻抄手......”吃货人称“小重庆”。
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听说现在正是吃萝卜饺子的好时节
那么就从“萝卜饺子”开始我们的宜昌美食之路吧~
第一站：
胡姐萝卜饺子
说起宜昌特有的美食，萝卜饺子称第一。到了秋冬之季，大街小巷随处可见的萝卜饺子，不过要吃正宗当那必须是江海路的胡姐萝卜饺子。
这胡姐来头可不小，连cctv都要来她门口排队直播炸萝卜饺子。一天讲客气也要消耗掉斤萝卜，厉害了我的胡姐！
炸货功夫传到胡姐是第二代，而现在胡姐的徒弟也已出师。一平方的位置一坐就是一天。大叔虽然辛苦但一直笑呵呵的跟我们介绍这颇有讲究的萝卜饺子。
两大口炸锅，满满一簸箕的红皮萝卜丝儿看着那叫一个壮观。油开锅后，需两手翻飞着筷子，将辣椒面、葱花等各种作料放入萝卜丝堆里翻拌。
翻板时还要不停地尝尝萝卜丝儿，以确保每一口的味道。刚炸好的萝卜饺子虽然烫手，但无法抗拒的油香蹿进鼻子惹的人直咽口水。
△十几年高龄的半月镰
迫不及待的咬上一口，外壳嘎嘣脆内里却带着糯米的软粘和新鲜萝卜的汁水鲜甜，悄悄的辣味随着咀嚼冒出来。如果冬天的午后有萝卜饺子当下午茶，那估计会幸福到飙泪！
第二站：
闻丑香
宜昌的一天必须从一碗红油小面开启！四新横路上的闻丑香有点任性，只营业到早上11点半就收摊。尽管如此，还是吸引着四面八方的食客。
饕客们都是进店自觉排队点面交钱然后自己端面，大家都熟门熟道儿。颇有一家人的架势。
“哧溜~哧溜~”面馆各个地方发出的吸面条声甚至盖过交谈。
“闻丑香”的小面搅拌起来非常顺手，爽滑到无极限。面条的咸鲜味儿是后知后觉透出来的，却不会越吃越重口。
第一口：“早上吃这么重口味真的好吗？”
第二口：“好鲜啊！喝口汤。”
第三站：
仙一品
宜昌的包子，老字号的仙一品那一定是无人不晓。就连陈小春来宜昌拍戏都特意跑过来打卡！
老板说当初取这个名字，是发现蒸包子的时候房子里面烟雾缭绕，而吃包子的人就像神仙。取名“仙一品”，意思就是连神仙都想品一品。
24小时的包子铺承包了宜昌人的早点与宵夜。早晨吃猪肉，稍微清淡一些。晚上必须吃红油牛肉辣包子，包子皮薄馅儿多，咬上一口红油满溢，香中带麻。
再来一碗热乎乎的白粥，一口肉包一口白粥。肉包的咸辣被白粥中和，啧啧，整个人生都被治愈了好吗！
第四站：
中山路老字号热干面
71年开张的热干面馆，当之无愧的老字号。随着中山路修步行街，兜兜转转已经扎根46年。
跟武汉热干面略微有点不同的是用他们家用榨菜代替了酸豆角，直接拌匀了再给你，有点神似凉面的做法。
一碗宜昌版热干面必须来一杯宜昌本土酸奶才是标配。据说很多留学出去的孩子回宜昌第一件事就是先吃碗中山路热干面，解了这碗乡愁再回家。
第五站：
郑信记凉虾
郑信记凉虾就不用说了吧，妥妥的宜昌儿“国民饮料”。无论春夏秋冬门口都是供不应求。
这是专属宜昌80后和90后的童年记忆。桂花味，红糖味，冰糖味，蜂蜜味，还可以掺着赤花籽一起，咕噜咕噜好喝的很。
我猜有了这“凉虾”，女朋友肚子痛再也不用喝热水啦！
还得加一句，据说不远处的抻条面超级好吃，有吃过的同志吗？
第六站：
文子面
闻丑香的对面也是一家老字号，人气不相上下。他家的豌炸面是邻里从小吃到大的招牌。
豌豆的软糯与面条的劲道以及肉燥的香甜，每一口都是满足。再配上一豌面汤，用武汉话说就是到位了！
△自己加点胡萝卜、酸菜，会口感更佳！
第七站：
重庆老麻抄手
这家应该是很多本地人回忆中不可或缺的小吃店。有人说吃了这家抄手可以跟重庆无缝对接。
前面排队的人专门来买了半斤皮子，他说我就只爱皮子啊。
抄手个儿大肉多巨麻无比，吃完后还可以感觉到嘴唇一跳一跳的，超级过瘾！
第八站：
屈妈腌菜馆
被以前在5中上学的宜昌小伙伴安利了好几次，说这是她最信赖的苍蝇馆子，想要吃宜昌风味的炒菜一定要来这家。
“屈妈”坐落在福绥路，这一条路上都是餐馆。而屈妈腌菜长盛不衰，你就知道多有人气咯～
如果你是饿到爆的时候来屈妈你会倍感欣慰，因为上菜简直是神速！
大概神速到你点完菜坐下喝口茶的功夫，菜就齐全了。
人均消费30左右就可以吃个肚皮圆，必点菜有椒盐玉米、菜豆花、榨广椒土豆丝、泡椒牛肉丝...性价比高到无话可说！
第九站：
朱哥板栗
糖炒栗子在宜昌最老的可能要数“朱哥甜栗”，一家已经有20多年历史的宜昌炒货老字号，店里的糖炒栗子主要选用迁西板栗，味甜易剥。
一出炉就会有涌上一波吃货们，然而旁边的几家，任凭他们打折做活动，也依然没有人买。旁边的板栗店主，内心是眼红的。
第十站：
紫云西饼
地道宜昌儿们绝对不会忽视的老牌西点屋，在门口就可以闻到特别幸福的面包香味！一旦路过就忍不住会推门进去。
店内产品都是按斤来卖。最受欢迎的当属栗子蓉蛋糕、牛角包和在别处从没吃到过的紫芋元宝。每年端午的绿豆糕也是大排长龙。
星火路小学的孩子们是最有口福的宝宝，说是吃紫云家的水果生日蛋糕长大的一点也不夸张。
第十一站：
程记重庆麻辣烫
最近与献福路串串齐名的就是这家CBD夜市最火的麻辣烫。大家团团坐吃锅锅。有点中式关东煮的意思。
守大锅的师傅会给你拨到碗里，吃的满头大汗但是很满足。人均8-9块差不多了。想问一句老板你家还缺打工的不，不要钱，包串儿就行！
第十二站：
黑子餐馆
宜昌水美鱼肥，“鱼”可是宜昌的重头戏。位于西坝鱼火锅一条街的“黑子餐馆”，是宜昌儿们招呼外地朋友的首选之地。
以为是每天早上去采购当下时令的新鲜食材，所以黑子餐馆没有菜单，看菜点菜。告诉老板你想吃什么，怎么做法，就万事大吉了。
尽管冬天是宜昌旅游的淡季，“黑子”还是座无虚席。听老食客说，每逢夏天，门口支起的小桌板最少也得两排。
宜昌的鱼种类繁杂，最有代表性的属“长江肥鱼”。肉肥美剔透，鱼汤颜色呈奶白。
如果偏好重口味，鲶鱼火锅一定是最经济实惠的选择~鱼块大到跟排骨肉似的，绝对让你大喊满足。
“节节根”是必不可少的宜昌特色。
从土里挖出来的节节根晾干后，用米醋、麻油、辣椒、盐和少许的糖搅拌就可以上桌。这玩意儿爱的人多，恨的人也多，不知道你是哪一种呢？
“黑子”地理位置好，坐临江边，妥妥的“江景房”。吃着鱼火锅喝着小酒眺望江景，别有一番风味。
△窗外江景
宜昌美食说不尽道不完
除此之外，还有包上各种泡菜、小菜的卤豆干。
加了鱼腥草的炕土豆。
一搞几百串的步行街烤羊肉、胡记的大包子、食寨香的羊杂面、皇婆的牛肉面、CBD的阿信锅贴、周记烤蹄王、献福路的串串、樵湖岭的张记干锅......
都是宜昌儿们记忆中的美味。
看到这里，是不是已经馋到不要不要的啦？
都说留住一个男人就得先留住他的胃,
那么我想说留住宜昌儿们的一定是宜昌大街小巷的美食。
没来宜昌前，我认为湖北第一好吃的地方在武汉。
来了宜昌后，才发现各地都有它夺人心魄的魅力，来自于美食的魅力。
宜昌，既有繁华都市的车水马龙，又有市井小巷的无名美味。
它不仅宜居，还养的一手水灵姑娘。
所以啊！一定是上辈子拯救了地球
这辈子才可以做宜昌儿们吧~
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本文来自宜昌人都在看的
“宜昌十点半”
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出品：武汉十点半文化传播
编辑：熊小跳主编：白廓
摄影：阿当
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