其实,吃鱼变聪明这事,背后是有科学依据,可不是随便说说的。
美国宾夕法尼亚大学在《ScientificReports》杂志上发表最新研究结果:每周至少吃一次鱼的孩子,比很少吃鱼甚至不吃鱼的儿童,不仅睡眠更好,而且智商分数高出四分之一!
放心吃不能吃的鱼有哪些?
①美国儿科学会建议,最常见的5种含汞量较低的鱼有:罐装淡金枪鱼、三文鱼、鲶鱼、鳕鱼、罗非鱼。注意:给宝宝吃的金枪鱼是淡金枪鱼,不是白金枪鱼。②美国食品药品监督管理局(FDA)联合环境保护署(EPA)发布最新版鱼类消费建议:总之,不要吃自己钓的野生鱼,未经检测可能汞超标。不要吃个头特别大、位于食物链顶端的鱼。一定记住,上面表格里FDA提到的,不能吃的鱼有7种,不要给孩子吃哟!考虑到以上这些因素,堂妈建议用鳕鱼给孩子做饮食,最适合不过啦,大宝、小宝都能吃,也不用担心鱼刺卡到喉咙。但现在国内鳕鱼水太深,真假参半,鱼目混杂,各种不相干的鱼都被叫鳕鱼,“假鳕鱼”就是用油鱼冒充的,麻麻选择时可要睁大眼睛。油鱼的卖相比较贴近鳕鱼,吃了不会中毒,只是因为占它身体25%左右的油脂里有大量的蜡脂,而人体是无法消化这些蜡脂,于是只能原封不动的排出来,没有营养,吃多了的会导致腹泻。▲马伊琍都没有躲过买到假银鱼的这道坎!其实选择真正的鳕鱼也不难,真正的鳕鱼最重要的一个外观特点是鱼身中间有一条明显的线。可惜我们日常看到鳕鱼大多是冷冻鱼段或者肉泥,这时就无法肉眼判断了。
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