不喝粥,优质蛋白吃什么摄取 [复制链接]

近期，微博话题#早餐不许吃粥#引发热议，张文宏医生称孩子早上必须吃好，要吃充足的牛奶鸡蛋，一定要吃高营养、高蛋白的东西。

来源：

其实不仅是孩子

所有人都应该吃好早餐

认真对待每一餐

补充优质的蛋白质

那么问题来了

高营养、高蛋白的食物都有哪些呢

常见的高蛋白食物

无非是鱼禽肉蛋

奶和奶制品、豆类和豆制品

那么问题又来了

怎么样才能将高蛋白的食物

吃的更加丰富呢

接下来介绍的几种

黑龙江特色优质蛋白质美食

记好笔记

我们一起做平平无奇的美食小天才

1

鱼

张文宏医生说过：中国人最喜欢喝鱼汤了，鱼渣也要吃掉，都是蛋白质。黑龙江江河湖泊众多，说是被鱼围绕的省份，一点也不夸张，黑龙江地处中国东北边陲，西有嫩江，东有黑龙江、乌苏里江，南有松花江、牡丹江。大的湖泊有兴凯湖、镜泊湖、莲花湖等，整个黑龙江省大江纵横，支流密布，与三江湿地和嫰江湿地一起，构成密密麻麻的湿地水网，除了名贵的鳇鱼，还有“三花五罗十八子七十二杂鱼”，水产可谓是极其丰富。

丰富的鱼类品种，造就了黑龙江人花样吃鱼的能力。

一百多年历史的得莫利炖鱼、清蒸银鲫、鲶鱼炖茄子、鲫鱼炖豆腐、酱焖嘎牙子、熏五香大马哈鱼、清蒸桂鱼、干炸红尾、糖醋鲤鱼、清炖胖头……种类繁多，各有特色，无一不鲜美醇香。

2

烤肉

肉是人体所需蛋白质的重要来源，烤肉，则是人们口腹所需的快乐来源。齐齐哈尔烤肉将炭火与烤品用烤盘隔开煎烤，既保存了肉汁，又使口感鲜嫩。铁盘类似平底锅的外形让每一片肉都以最好的状态被送入食客口中使牛肉的韧、羊肉的嫩、猪肉的香在这方寸之间被激发。

齐齐哈尔的烤肉，用的最多的就是牛肉。

新鲜、高品质的牛肉占尽味觉先机，独特的拌肉方法再配上孜然、芝麻、红辣椒、花生粉等不同的蘸料，融汇出层次丰富的口感更是别处难寻。齐齐哈尔的牛肉，有咀嚼感而不柴，肥而不腻，炭火烤制的味道香浓醇厚。

3

酥*菜

酥*菜在哈尔滨是一道压桌名菜，虽然名字听起来像是一道青菜，但它是由实实在在的鸡蛋搭配淀粉、油、盐、糖制作而成的。

口感酥松软糯，味道香甜可口，焦脆的糖壳裹着鸡蛋，刚出锅的甚至可以拔丝，有些饭店做这道菜还会配以棉花糖摆盘，好看又美味。毫不夸张的说，这可能是蛋白质最甜蜜的摄取方式了。

4

矿泉豆腐

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

在五大连池，有一道必吃的硬菜，那就是矿泉豆腐。五大连池人做矿泉豆腐能做出种花式不重样的吃法，白白嫩嫩方方正正的豆腐煎炸烹煮来者不拒，做主菜有香酥豆腐夹、太极豆腐羹、豆腐小水饺等，做配菜亦可有干豆腐、冻豆腐、腐竹豆皮、豆浆、豆花等。百种做法，样样健康又美味。

从现在开始

认真对待每一餐

简单的蛋白质

也有多重的美味惊喜

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