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故乡是我童年的乐园，留给我许多美妙的记忆。每到大地回暖，冰雪消融的时候，家附近的山上涌动起股股清流，清流飞泻而下滋养着山脚下的大地。那时，村子周围密布着数不清的沟汊，沟汊里长年潺动着一泓碧波，清澈见底的沟汊里，成群结队的鱼虾不时往来穿梭。记得儿时放学铃一响，我就疯也似地跑回家，把书包往炕上桌上一扔，提起水桶就往外跑。沟汊里的鱼虾特别的多，随便下到哪条沟汊里，什么鲢鱼鲫鱼鲶鱼嘎鱼黑鱼一会儿就捉满水桶。我捉的鱼儿吃不完，母亲有时就拿到集市上卖个零花钱，有时送给街坊邻居品尝。
虽说今天的主食材鲶鱼并没有新鲜到如此，可也是一早刚被捞出来的，活蹦乱跳的新鲜劲儿看着就欢实！
1、小鲶鱼宰杀剁块，加料酒浸泡去腥。2、洗去粘液，用鱼露腌制。3、加入生抽。4、大蒜切两头，姜切片。蒜薹适量切段。5、老卤水一勺，柱候酱、耗油适量，调匀。6、烧热油，蒜头、姜片爆香，下花椒、干辣椒，下调好的酱料。7、加热水，下鱼块。8、小火焖15分钟，倒入适量柿子醋。9、倒入切好的蒜薹。10、洒些许黑胡椒碎。11、装盘。12、汤汁下入红辣椒圈，加热少许时间，浇在鱼上。
有一天，我们是否都会成为没有故乡的无根人？
物质富足了，固有的乡村氛围却一点点消失不见。
挖掘记忆深处，
深情回望童年、少年的记忆，
那里，叫故乡。
乡亲们为生活付出汗水，经历磨难和考验，
品尝喜悦也满怀忧伤。
小时候羡慕城里人，现在才深深意识到，
故乡才是自己灵*的最终归宿。
对故乡的怀念，
就像孩子对母亲的情感。
—THEEND—
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