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年年有鱼,如何给宝宝吃鱼 [复制链接]

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因为“年年有余”的好寓意,传统年夜饭都有鱼。宝宝适合吃什么鱼?如何避免汞中毒?被鱼刺卡住该怎么办?今天口袋育儿()就聊聊和鱼有关的问题。

适合宝宝吃的鱼

先说宝妈们最关心的,宝宝适合吃什么鱼。推荐几款DHA含量高,汞含量低,鱼刺少,做出来又好吃的鱼供参考。

1、三文鱼

推荐理由:三文鱼中DHA含量极高,而汞含量却很少,更重要的是超市购买的三文鱼都是被剔除鱼刺后成块的鱼肉,直接给宝宝蒸煮吃就可以了,省时又省力,吃的时候根本不用担心鱼刺的问题。三文鱼的价格会贵一些,每周吃85-g量,算下来也还可以。

2、金枪鱼罐头

推荐理由:对于不方便购买新鲜鱼肉的妈妈,淡金枪鱼罐头是个很不错的选择,不仅便于存放,同时肉中没有刺,给宝宝吃起来也放心。

3、鳟鱼

推荐理由:鳟鱼属于淡水鱼,对于生活在北方,为不能买到新鲜的海鱼而苦恼的妈妈,这是很好的选择,鳟鱼的肉质鲜美,除了主刺外没有多余的小刺,清蒸、红烧等方法很适合宝宝。

4、鲈鱼

推荐理由:河鲈鱼中DHA含量也较高,可以作为宝宝吃鱼的选择。

5、罗非鱼

推荐理由:罗非鱼也是淡水鱼,DHA的含量一般,肉质鲜美,骨刺也比较少,没有小刺。

这里只提到了五种鱼,并不代表宝宝只能吃这几种,只是在DHA含量、汞含量、鱼刺多少等问题的综合来说,除此之外的一些鱼,比如鲶鱼、沙丁鱼等都可以选择。另外一些常见的鱼,比如鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、梭子鱼中含有的DHA含量要少一些,但仍然很多其他的营养物质,对于宝宝的生长有一定帮助,日常也可以给宝宝吃。带鱼属于海鱼,其中DHA的含量并不多,而且鱼刺较多,在给宝宝吃的时候一定要小心。另外,虾和贝类中也含有一定量的DHA,汞含量也较低,平时也可以给宝宝选择。

吃鱼会不会导致汞中毒

给宝宝吃鱼,除了食品安全的问题,水污染也是个让人担忧的事儿。吃鱼可以补充DHA,可同时也可能摄入了汞。有人不吃海鱼,认为海水污染严重。但这其实并不意味着海鱼从此就不能再吃了,也并不代表淡水鱼就完全没有污染。

FDA和EPA给出的建议是避免含汞量高的鱼,而吃含汞量低的鱼,而且在控制量的同时,不会对身体造成伤害。其中墨西哥湾方头鱼、鲨鱼、旗鱼和鲭鱼这四种鱼,是建议避免的,因为他们体内含有非常多的汞,让人感到欣慰的是,这几种鱼在我们日常生活中都很少见。我们经常给宝宝吃的三文鱼、鳕鱼、罗非鱼、鲶鱼等体内含汞量很低,建议可以食用,除此之外罐装的淡金枪鱼也推荐食用。但这里我们说的罐装金枪鱼一定是淡金枪鱼,而白(长鳍)金枪鱼则要尽量避免,这种金枪鱼的体型较大,体内的汞含量也会偏高,所以不建议给孩子选择这种鱼,宝妈要注意区分。

淡水鱼DHA含量一定不如海鱼吗?

在很多妈妈的眼里,淡水鱼不如海鱼好。在淡水鱼种类中,DHA含量普遍低于海鱼,但并非完全如此,比如淡水鱼中的鳟鱼,其中DHA含量就比海鱼鳕鱼高很多,鲈鱼也含有较高的DHA。另外,在我国的一些研究结果来看,很多饲养的淡水鱼含有DHA的量足以满足人体的需要。一些淡水鱼也可以作为宝宝补充DHA的良好来源,比如鳟鱼、鲈鱼、鲶鱼、罗非鱼、沙丁鱼、鲱鱼。

被鱼刺卡住该怎么办?

很多人都有被鱼刺卡住的经历,而传统的吞米饭、喝醋把鱼刺压下去的方法是非常危险的。

被鱼刺卡住喝醋可能是因为觉得醋可以软化鱼刺,你用鱼刺在醋里面涮一下就知道这是起不了作用的。如果真的要软化可能需要喝硫酸……用馒头米饭这些吞咽也是非常危险的,如果划破导致大出血,是会有生命危险。搜索新闻就知道,真的有人因为小小鱼刺而身亡。大人卡到鱼刺都会这样,对宝宝来说就更加凶险。预防肯定是第一位的,不要让宝宝吃有鱼刺的食物,万一卡到了也不要让宝宝吞咽食物压下去。

正确的做法应该是:

首先要停止进食和饮水,包括吞饭和喝醋这些土办法,同时减少吞咽的动作。

其次,想办法把鱼刺弄出来而不是吞下去。可以用咳嗽,漱口,催吐等方法。如果卡住的位置不是很深,也可以张嘴用电筒照一照,看能不能用镊子或者筷子把鱼刺取出来。

最后,如果这些方法都不奏效,喉咙里有异物感。宝宝的话,如果一直哭闹,或触摸自己的喉咙,医院取出。如果严重的可能需要麻醉做食管镜,甚至是用手术取出。

要记住,预防是关键,如果不能保证给宝宝的鱼里面有没有刺,还不如不吃。想要给宝宝吃鱼,可以用比如龙利鱼这类没有刺的鱼,或虾类等代替。

参考资料:

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