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DELICIUOS
夏尽有秋，凉风有信。进入九月，秋天正式来临。燥为秋之主气,稍不注重，便会受燥邪侵袭，呈现口干舌燥、干咳无痰等燥热病症。因此饮食宜清淡，宜吃温性食物，健脾胃、补中气。少吃姜、蒜、八角、茴香等辛辣食物和调味品，忌食油腻煎炸食物，防止肠胃积食，加重体内积滞之热。
老伙会
DELICIUOS
隆光西萃芳庭康养中心为了让入住长者每一餐都吃的舒心、放心，每个月都会定期组织长者们召开“老伙会”，征集长者们对餐食的意见，详细了解每个人的用餐喜好及习惯。个别长者因为糖尿病、痛风等原因，饮食有一定的禁忌，中心会根据情况为他们单独准备餐食；每周的食谱出来都会先送到每一位长者手中征求他们的同意，有意见的菜品会及时调换。同时餐厅还为长者们提供点餐服务，想吃什么点什么，菜品新鲜现采，24小时之内暖心入胃。
8月25日，中心每月一次的“老伙会”如期召开。爷爷奶奶们争相发言，在对中心的餐饮服务给予充分肯定的同时也提出了一些宝贵的改进意见。比如：“天凉了，要让饭菜温度保持的久一点”“建议厨房工作人员每次打饭时量可以少一些，不够了再加餐，避免浪费”“增加供应稀饭的频次，大多数老人都爱喝稀的”，甚至还有爷爷暖心的提出：不需要单独为自己炒菜啦，太麻烦工作人员了……对于他们提出的意见，行*部第一时间就做出了相应调整，当然我们也会继续用心准备好每一餐，让每一位长者都能吃得舒心，暖心暖胃。
8/31-9/6西萃芳庭康养中心菜单
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早餐
7:30
红豆薏米粥、八宝粥、小米粥、绿豆粥、枸杞核桃粥、黑米粥、百合山药粥、葱油饼、包子、手撕饼、南瓜饼、锅贴、糖酥饼（可选：鸡蛋、花卷、馒头、小菜（凉、热各一种））。
#晨起多喝粥
温补防秋燥
秋天是一年中最干燥的季节，此时脾胃功能减弱，且容易伤及肺阴，粥是此时调节脾胃最好的饮食,早晨喝碗粥,既可泻秋凉,又能防秋燥。中医有“年过半百而阴气自半”的说法，意思是说老年人不同程度地存在着肾精不足的问题，如果常喝粥油，可以起到补益肾精、益寿延年的效果。
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午餐
11：30
金瓜烧牛肉、板栗烧板鸭、核桃虾仁、干椒鲶鱼、红焖羊肉、红烧茄盒、可乐/红烧鸡翅、脆皮豆腐、糯米藕片、红烧茄子、番茄菜花、茭瓜面筋、木耳炒鸡蛋、包菜水晶粉、清炒土豆丝、蒜蓉西蓝花、蚝油生菜、醋溜白菜、蒜泥豆角、小葱豆芽、清炒小白菜。
#秋始“食”鸭
全面营养
鸭肉：《本草纲目》记载鸭肉“填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”，因鸭子味甘性凉，具有滋阴养胃、利水消肿、补虚生津的作用。
莲藕：味甘、性平，消炎化瘀、清热解燥、止咳化痰，防治秋燥效果独到。同时，莲藕含有丰富的钙、磷、铁及多种维生素、纤维素，堪称度秋美味。
小白菜：味苦微寒，适合秋季养胃通肠。富含维生素C和钙、磷、铁、胡萝卜素、B族维生素等。其中所含维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。
茄子：含有多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等。特别是富含维生素P，能增强人体细胞间的黏着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。
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下午茶
15:00
牛奶、果汁（鲜榨桃汁、梨汁、山楂汁等）、点心、粗粮（山药、红薯、胡萝卜、南瓜、玉米汁等）、水果（葡萄、小番茄、苹果、香蕉等）。
#新鲜果蔬疏燥气
粗粮纤维健脾胃
应季新鲜果蔬含大量水分，可以改善燥气对人体造成的不良影响，且秋季多食酸味食物，可补肝气，收敛肺气。
南瓜：含有丰富的维生素E、β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A，维生素A和蛋白质结合可形成视蛋白，有利于视觉。清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品”。
红薯：富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉，有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃”。
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晚餐
17：30
稀饭、馄饨、小揪面、臊子面（可选：花卷、馒头、小菜、稀饭）
#调养生息解“秋乏”
适当“秋冻”敛阳气
依照自然界规则，秋天阴气增、阳气减，随着天气转凉，很多人会有懒洋洋的疲劳感，早上不爱起，白天不爱动，这就是“春困秋乏”中的“秋乏”。保证充足睡眠，适当早睡。开展简单运动，有利于缓解“秋乏”。
民间有“春捂秋冻”的说法，适当的“秋冻”让人体温度保持偏低，利于收敛阳气，可有助于提高我们身体御寒的能力。但对于慢性病患者、体质差的人来说，应避免“秋冻”，注意适当加衣防寒。
春夏秋冬，人情冷暖，化于五谷三餐都觉温热暖良。中国人是在食物里放入最多人情味的民族之一。顺应每一个节气，顺应每一种食材，再充分考虑每一方水土，每一个食客，佐以三分故事，七分真情，赋予食物最丰富的烟火气。每吃一口，幸福感也油然而生……
我们执此初心，望您胃暖心暖！
爷爷奶奶们，秋凉添件衣。
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