现在随着社会的发展，人们对生活的要求是越来越高了，而像是吃一些美食都是有很高要求的，而现在的人也都是比较喜欢吃海鲜的，因为海鲜的肉质比较嫩，而且营养也非常丰富，它里面所含的一些脂肪都会比较的少，他现在味道也都是不错的，而像是在一些临海的城市，他们对于海鲜吃的品种也都是比较多的，不过对于一些离海比较远的城市，他们所吃的海鲜出来也都是比较少的，而且是在中国餐桌上常见的海鲜就是鱼了，而且有很多的人都是非常喜欢吃鱼的，鱼，也都是有很多种类的，而像是我们生活中经常吃的，也就是那些鲤鱼，草鱼等这些鱼了，好像是我们经常在海鲜市场上面见到的一些也都是属于淡水鱼，而淡水鱼的价格要比海鱼的价格要便宜些，而且淡水鱼肉质吃起来也是不错的，所以这也是为什么淡水鱼比海鱼受欢迎的一点。它被誉为“淡水鱼之王”，比甲鱼的营养价值更高，却遭人嫌弃！
今天我们说的鱼是芝麻剑，他还有一个名字叫做斑鱯。因为这种鱼身上有很多像是芝麻大小一样的斑点，所以被称为芝麻剑，而这种鱼和鲶鱼长得是有些相似的，所以常会被人们错认为鲶鱼。这种鱼经常生活在广西的红水河等少属的一些水域里面，而且这种雨涵比较的凶猛，比较喜欢和其他的鱼斗，这种鱼人工基本上是没有办法进行养殖的，而现在随着人类的捕捞这种鱼的数量可以说是日渐的变少，而像是在一年中国是野生的芝麻剑他的被捕数量都已经达到了10吨左右，虽然说有时候比10吨少，但是这个数量可以说是非常精神了，因为芝麻剑他的身上没有什么鱼鳞，而且吃起来肉质味道也是非常鲜美的，而且它的营养价值也都是非常高的，像是这类淡水鱼，它要比其他很多的淡水鱼都要更加的美味营养。
而且不仅如此芝麻剑它里面含有丰富的营养，有很多都是人体所需的一些营养物质，而且它比一些野生的甲鱼含有营养，我们都知道骨语是非常有营养的，而且也是非常好的一个东西，而这种野生鱼比甲鱼还要有营养，所以他被人们称为淡水鱼之王，可以说这条鱼是不可多得的一个养生食材，美味，我这条鱼向外销售的价格也都是非常贵的，芝麻剑市面上的价格已经都已经卖到了块钱，而且现在随着芝麻剑的稀少，价格可能会涨得更高。但是像这种鱼比较生活在一些水质比较差的环境，所以他经常会被人们所嫌弃，很多人都会觉得这种鱼比较脏，不过它的营养价值却是非常高的。
