冰城日历云秀哈尔滨11月26日,鲶鱼 [复制链接]

来源：哈尔滨新闻网

鲶鱼炖茄子是哈尔滨的传统风味名菜，

属于东北菜系。

俗语说：鲶鱼炖茄子，撑死老爷子，由此可见这道菜之美味。将新鲜的鲶鱼和茄子一块炖煮，炖到鱼和茄子不分彼此，这时的鲶鱼肉变得肥而不腻，茄子鲜香味浓，荤素搭配相得益彰。茄子带上了鲶鱼的香，鲶鱼有了茄子的味。酒饭皆宜，是哈尔滨人喜爱的特色美食。

来源：哈尔滨新闻网

制作：孟凡宇

编辑：马云鹏

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