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有人说鲶鱼是世界上最脏的鱼是存在误解,还 [复制链接]

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鲶鱼真是最脏的鱼?现如今的市场上销售的鲶鱼,大多都是人工养殖的鲶鱼,但我还是因为多年前所了解的那些事情,让我不太喜欢鲶鱼,导致这么多年来也是几乎不怎么吃鲶鱼。鲶鱼这个生物可以说是让人又爱又恨,好吃是真好吃,但是奈何很多人都说鲶鱼很脏,那为什么说鲶鱼脏呢,下面我们来聊一聊。

有一些人总是说鲶鱼是最脏的鱼,是不是最脏我不太清楚,在这只能根据我的了解给大家介绍一下鲶鱼。鲶鱼其实是肉食性的鱼类,食物虽然有鱼饲料、小鱼小虾,但是同样他们喜欢吃各种鱼类的粪便,甚至还喜欢吃一些腐蚀的食物,比如一些死鱼死鸭等。可能因为鲶鱼生存在水底的缘故,水底堆积了各种鱼类的排泄物,使得鲶鱼在水底这样的条件下生存,想干净都觉得不太可能。

鲶鱼的鱼鳔是比较小的,可能是无法支撑它的体重,所以,鲶鱼生活的水层大多是在水底,另外鲶鱼是不怎么游动的,水底的淤泥也多,有时鲶鱼甚至还藏在淤泥里;另外鲶鱼没有鱼鳞,全身都有一层黏液,滑溜溜的,让人感觉非常的恶心。

其实对于鲶鱼的脏还是存在一些不真实的认知,就比如有一种鲶鱼,埃及胡子鲶,它的口感欠佳、土腥味重,相比较土鲶鱼来说,这种埃及胡子鲶是真正意义上的脏,彻底误解了大家对鲶鱼脏的认知。

实际上是埃及胡子鲶给大家造成了鲶鱼比较脏的认知,大家都说鲶鱼比较脏,主要是大家将亲眼看到的事情,口口相传,让一些不明真相的人用自己的理解来认知这种经济型鱼类,实际上真正在我国正经干净环境养殖鲶鱼肉质还是非常的鲜美的,价格也不算贵。

事实上鲶鱼脏的这种说法,是真的有点以偏概全了,野生鲶鱼大家其实是很难买到的,市场上大多是人工饲养的,在人工饲养的环境下,吃的是鱼饲料,生活在鱼塘中,吃不到一些腐败的动物尸体,鱼塘的水质还是有人工的干预,生活环境并没有受到污染,所以这样的鲶鱼,怎么可能跟最脏联系在一起呢;在我们日常生活中,超市也好,菜市场也好,大多数销售的是淡水的鱼类,对于鲶鱼来说,因为有各种误解,实际上食用的人群还是比较的有限的。

再就是还有一些人为了赚钱,降低了养殖鲶鱼的成本,将埃及塘鲺养在污水甚至化粪池里,用各种便宜的腐烂发臭食物甚至粪便来喂养,结果养出来的埃及塘鲺虽然是很便宜,但是又腥又脏又臭,非常的让人嫌弃。

之后埃及塘鲺的养殖环境被曝光后,整个鲶鱼家族都跟着遭了殃,背上了“垃圾鱼”、最脏的鱼的骂名。甚至有人认为所有无鳞的鱼都是不干净的,还让整个的鲶鱼家族背了黑锅。

野生的鲶鱼可能生存环境、水质是比较脏的,同时还存在一种埃及胡子鲶的鲶鱼,也确实让我们相信了鲶鱼是比较脏的,但是也不能以一概全,鲶鱼是属于经济型鱼类,肉质鲜美,而且我国鲶鱼大多是人工饲养,其实是不脏的;鲶鱼没有鱼鳞,滑溜溜的,好处是隔绝了水底寄生虫的骚扰,不影响鱼肉的鲜美。

虽然鲶鱼是食肉性鱼类,但在人工饲养的环境下,吃的都是鱼饲料,也没有机会吃到腐败的动物尸体,所以,这样的鲶鱼其实不脏;野生鲶鱼也不太容易买到,只要是在正规的超市或者是菜市场,能买到的鲶鱼,大多都是在农贸市场进的货,这样的鱼类大多数都是人工养殖的,其实还是挺干净。

所以,在干净环境里养殖出来的鲶鱼当然是没问题的,鲶鱼算是非常经济型的鱼类了,肉质鲜美味道还好,干净环境养殖的鲶鱼大家还是可以放心大胆的去食用的。

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