我是荆城捕快的程阿七，荆州的美食江湖好久没有什么新鲜事发生了。
武侠小说里，长期的平静过后，一定会有大侠出来搞事情，在餐饮界，也不例外。
这家新开的川菜馆，简直就是三五好友聚在一起吃饭喝酒吹牛逼的绝佳去处。
天色渐渐变暗，食客们结束一天的工作后开始聚集，这家位于南环路的蜀道江湖川菜，在灯光笼罩下，慢慢变得嘈杂起来。
朴素风雅的用餐环境，空气中飘散着木头的香气，最原始的本色透着古朴中国风。
在店内走上一圈，地方不算大，但一厘一毫皆是用心。木质屏风、长条凳、土碗、红灯笼、墙面墨画……
过于时尚前卫的摆设总有种急于表达的仓促感和疏远感，倒不如这传统风格的自然与亲近。
在这样的环境待久了，恍然回到了自己拿根树枝就幻想自己是位武功盖世的女侠客的年纪。忍不住霸气地说了声，“小二，上菜！”
江湖传闻一：全荆州最大的碗，在这里
这不是一家普通的川菜馆，而是江湖川菜。
江湖中人最是豪气，喜欢大口吃肉大碗喝酒，侠客来吃饭，小盘子小碗的怎么行？
来蜀道，讲究的就是一个大盆大碟、重油重辣，比任何菜系都要带劲，自带一种“我自横刀向天笑”的霸气之感。
那些号称无辣不欢的川菜爱好者，敢不敢来挑战一下？
江湖传闻二：重庆人吃了想家，成都人吃了流泪
蜀道江湖川菜，真的很正宗。四川人来吃，一定会尝到家乡的味道。
这里的招牌菜，绝对要数跳水蛙。
说真的，现在还在做青蛙的餐厅不多了，一般都是用牛蛙取而代之。
跳水蛙
漂亮的青蛙肉浸泡在红油汤中，暗藏玄机。尝过才发现珍贵，肉质比其他蛙类更鲜美，肉质更紧。
有了这道菜的铺垫，我可以放心大胆的点其他菜啦！
沸腾鱼
老板强烈推荐的沸腾鱼，刚端上桌，鱼上的油脂呈沸滚状，热气腾腾，就像碗里的鱼要跳出来似的。
肉质鲜嫩，基本没有鱼刺，麻辣的汤汁浸泡后，非常入味。
辣子鸡
作为传统川菜的辣子鸡一定是必点。本来我对于辣子鸡的分量已经不抱期望了，结果菜一上来，发现鸡块特别多，诚意满满，值得表扬。
米椒鲶鱼
蜀道的鲶鱼和别家鲶鱼做法不一样，其他家都是用水煮鱼的做法来做，而蜀道做的是米椒鲶鱼，用豆腐搭配米椒的辛辣，鲜美不说，还特别下饭。
麻婆豆腐
与米椒鲶鱼的豆腐不同，麻婆豆腐更为辛辣，鲜辣的汤汁融入豆腐里，才不显出豆腐的寡淡，一勺豆腐入口，麻辣鲜香，回味绵长。也难怪麻婆豆腐能成为蜀道好评度超高的菜呢，这次真没白来。
毛血旺
作为川菜的代表，毛血旺是评判一家川菜正宗与否的关键标准。
鸭血一定要是土鸭血，嫩滑无腥味，毛肚不能像纸一样老，既要嫩还要入味，猪肉和鱿鱼一定要新鲜，保证食材的情况下，才能做出好的毛血旺。
米饭
一家餐厅，菜做得再好吃，如果不配好的米饭，也会让我的印象大打折扣，蜀道江湖菜的米选得很好，粒粒分明，软糯有嚼劲，配上重口味的川菜，稍不注意就能吃好几碗。
好吃的菜特别多，但是蜀道江湖川菜的分量太足，我和我朋友的肚量有限，打算下次再继续来品尝。
兔头、叫花肥肠、蒜泥白肉、水煮肉片、老妈排骨……想想就要流口水。
老板还说他们有正宗川菜的八大名菜，除了沸腾鱼、麻婆豆腐，还有咸烧白、鱼香肉丝、水煮肉片、咸烧白、川香回锅肉、宫保鸡丁……非常欢迎我下次继续来吃，有了这么多好吃的，我不来都是罪过。
江湖传闻三：喝完酒，要把碗全砸碎才尽兴
大口的吃了肉，怎能不大口喝酒？
来一碗蜀道的招牌好酒，一口喝下，才不枉做个江湖人！
但这里的老板是个奇葩，他非要你喝了酒后再把碗摔了才开心。
手持瓷碗，忽听哐当一响，尘随瓷飞，掷地有声，那才叫一个酣畅爽快！
大碗吃着蜀道的江湖菜，大口喝着摔碗酒，情绪正浓时，大声欢笑，一口一碗，绝不拖泥带水，做个豪爽的江湖儿女！
城市的生活忙碌又乏味，偶尔来感受一下江湖人的真心和仗义吧，别让自己成为冷漠的机器。
文末福利
别说我对你们不好哦，我可是带来了老板给的超大福利！
老板说了，凡是荆城捕快的粉丝都可以免费赠送招牌兔头一份。
领取方式
step1：长按下方
