前言
根据联合国粮农组织（FAO）最新发布的《世界渔业和水产养殖状况》的内容，本文主要从12个方面对年全球捕捞和养殖的现状及未来发展趋势进行总结和介绍，以期为我国渔业经营者、渔业管理人员、渔业科研人员和渔业相关机构团体提供有关捕捞、水产养殖、水产品加工利用、水产品贸易等方面的参考。
年，全球鱼类产量约1.71×t。其中，全球捕捞渔业产量为×t，海洋和内陆水域渔业分别占全球捕捞渔业的87.2%和12.8%，略低于此前两年（表1）。年世界海洋捕捞总量为×t，较年的×t减少了近×t。
水产养殖产量占总产量的47%，如扣除非食用（包括用于生产鱼粉和鱼油）产量，则水产养殖占总产量的53%。从产值来看，年，渔业和水产养殖产量初次销售总额约为亿美元，其中水产养殖产量占亿美元。从人均消费量来看，食用鱼消费量从年的9.0kg增加到年的20.2kg，年均增长约1.5%。初步评估显示，年和年食用鱼品消费量分别进一步增加至约20.3kg和20.5kg。消费量增加不仅由产量增加所驱动，还受其他因素影响，如损耗减少的影响。
年，世界内陆水域捕捞渔业产量为×t，占海洋和内陆水域总渔获量的12.8%。年，全球内陆水域渔获量较上一年增加2.0%，较5-年平均值增加10.5%，16个主要国家占内陆渔业渔获量的近80%，主要分布在亚洲；亚洲内陆渔业渔获物是许多当地社区主要食物来源。内陆渔业渔获物也是若干非洲国家重要食物来源，非洲占全球内陆渔业渔获量的25%。水产养殖尽管不再延续20世纪80年代和90年代的高年增速（分别为11.3%和10.0%，不含水生植物），但增速仍高于其他主要食品生产部门。0-年，年均增速下降至5.8%，尽管6-年个别少数国家，尤其是非洲国家，仍然实现了两位数增长。
年，1.71×t鱼类总产量中约88%（超过1.51×t）直接用于人类消费；该比例在最近数十年显著增加。占总产量12%的非食品用途鱼类中绝大部分（约0×t）化为鱼粉和鱼油。鲜活或冷藏通常是最受欢迎和价格最高的鱼品形式，在直接供人类消费鱼品中占最大比重（年占45%），其次是冷冻（31%）。尽管鱼类加工和流通技术手段不断完善，在上岸与消费之间的损失或浪费仍占上岸鱼品的27%左右。
海洋捕捞产量
年世界海洋总渔获量为×t，年为×t，下降了近×t。中国年海洋总渔获量保持稳定，产量居世界首位。中国国家十三五规划（-年）中纳入逐渐减少渔获量政策，将导致未来几年渔获量大幅减少，预计到年渔获量将减少超过×t。与年相同，阿拉斯加鳕（Theragrachalcogramma）于年再次超过秘鲁鳀成为渔获量最高的物种（表2），渔获量达到自年以来的最高水平。但年初步数据显示秘鲁鳀渔获量显著恢复。鲣（Katsuwonuspelami）渔获量连续七年排名第三。
头足纲渔获量自年连续增长五年后于年趋于稳定但年下滑。-年，三大鱿鱼物种，美洲大赤鱿（Dosidicusgigas）、阿根廷鱿（Illexargentinus）和太平洋褶柔鱼（Todarodespacificus），渔获量分别减少26%、86%和34%。
其他软体动物群体捕捞产量则更早即开始下降（牡蛎始于20世纪80年代初、蛤20世纪80年代末、贻贝20世纪90年代初），扇贝渔获量于年达到峰值此后下降了1/3。双壳类物种群体渔获量下降趋势可归因于海洋环境污染和退化以及某些物种的养殖产品受到青睐。
所有价值最高且产量大的物种群体（龙虾、腹足纲、螃蟹和虾，各群体平均价值估计为~美元/t）年渔获量创新高。产量趋势出现几次年度起伏，但上升轨迹多年来基本保持稳定（图1）。但很难说上述积极趋势是由生态或/和经济（如捕捞业更加
