可能很多人想到最常吃的食物就是猪肉，其实相比于猪肉来说，鱼肉的营养价值也不差，甚至还会更好，小时候听到的一句老话“爱吃鱼的孩子都非常聪明”，这个理论还真的不知道，不过鱼肉里面的的确有健脑的营养成分，那么咱们今天就来讨论下，“口感”最好的4种鱼，全部认识算你牛，吃过2种说明你就是吃货。
石斑鱼。石斑鱼是生活在海边石头缝隙中的一种海鱼，具有海中鲤鱼之称，但它的营养价值以及肉质口感要高于鲤鱼，石斑鱼的肉质细嫩洁白，类似鸡肉，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，不管是用来红烧还是清蒸，味道都非常不错，非常时候老人与小孩食用。
鳕鱼。鳕鱼一般体型较短，其肉质白细鲜嫩，清口不腻，并且影响丰富，鳕鱼含有大量鱼油，常被用来制作鱼肝油。鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍;肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。因此，北欧人将它称为餐桌上的营养师。鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，是具有重要的食用和经济价值。
星点笛鲷。星点笛鲷第一次见，这次有幸在捕鱼人吃到，这次的鱼非常大，四斤多，一鱼四吃，鱼肉做刺身、鱼骨做椒盐、鱼皮白酌、鱼头做汤。四种做法四种味道，完美的把笛鲷的每一部分都要做到极致。
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河鳗，不必奇怪，野生的河鳗价格不菲，几百一斤都算是便宜，河鳗大补，是不可多得的上佳美味，只不过，现在野生的河鳗几乎见不到，能钓上一条都是运气逆天，已经是有十几年没有吃到过野生的河鳗了！
你吃过最好吃的鱼是什么鱼呢？
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