北京专治白癜风的医院有那些 https://myyk.familydoctor.com.cn/2831/“买条三四斤的花鲢要四五十元，鱼价快贵得吃不起了！”5月30日一早，正在菜市场挑鱼的张女士嘟囔说。近期，不少合肥市民反映淡水鱼价格持续上涨，包括青鱼、草鱼、鲫鱼、鲢鱼在内的多种常见的淡水鱼价格均出现了不同程度的上涨。新安晚报、安徽皖、大皖客户端记者走访市场发现，淡水鱼单价均已突破10元/斤，就连原来最便宜的草鱼价格也翻了一番。那么，淡水鱼的价格为何持续上涨？未来价格走势如何？记者对此进行了调查。市民：鱼价涨得离谱都快吃不起鱼了
“鲫鱼都17块一斤啦？”5月30日上午，在合肥西七菜市场，市民张女士惊奇地发现，鱼价涨了不少，她随手挑的一条鲫鱼都要30多元，“再这样下去要吃不起鱼了！”
很多市民表示近期鱼价太贵。周先生告诉记者，“以往买一条鱼只需要20多块，现在要四五十，比猪肉都贵，我们本来经常吃鱼，现在也就周末吃下。”
“最近淡水鱼每斤都涨了两三块，过年之后一直在涨，这段时间涨得特别快，去年鲫鱼12元一斤，现在很多地方都卖十七八块。”水产摊主朱女士告诉记者，他们都是从周谷堆市场批发进货，“批发价上涨了我们只能涨价，一斤也就只能赚个块把钱。”
在位于合肥黄山路的一家超市，叶女士也质疑鱼价涨的有些“离谱”，“这鱼价涨得太狠吧？这周买比上周一斤又贵了两三块，去迟了有些鱼还没货，买不到。”超市的一名工作人员表示，草鱼没有货了，大概12元一斤。“鱼价确实贵了，现在买鱼的人还好。对市场行情影响不是很大。”
探访：鱼价普遍突破每斤10元有的近乎翻番
上周末，记者走访了合肥多家菜市场、超市和水产销售点发现，每种淡水鱼都涨价了，有的1斤涨了三五元，有的价格则翻了一番。
黄鲫鱼1斤14.8元、白鲫鱼1斤18.8元，鲶鱼1斤11.8元、草鱼1斤14.9元、黑鱼1斤16.9元……在黄山路的一家永辉超市，记者看到，以往，鲫鱼、草鱼、鲶鱼、黑鱼的价格都在10元以下，如今都突破了10元。
“涨价的不是我们一家，全部涨价。”该超市的一名员工介绍，很多淡水鱼价格上涨明显，几乎翻了一倍，比如草鱼每斤从六七元涨至14元，花鲢每斤从8元涨至16元，鲫鱼每斤从七八元涨至15元。“鲈鱼以前（每斤）是23元吧，现在28元，汪丫鱼（每斤）18元现在20多。”该员工告诉记者，从过年之后鱼价就开始上涨，肯定是因为供不应求导致。他告诉记者，超市销售的淡水鱼很多都是从湖北、江西等等外地进货，少部分是合肥本地供应。
蜀山区的一名水产商介绍，今年淡水鱼价格跟去年相比差别很大，几乎所有淡水鱼都出现价格翻倍增长的情况。他抱怨因为价格太高，销量也受到影响，“我们进货价格就高，没办法不涨价，很多酸菜鱼、以鱼类为主的饭店都经营不下去了，饭店的批发量也是持续缩减。”
养殖户：饲料养殖成本增加养殖户关停转行肥东撮镇一家鱼苗养殖场的工作人员告诉记者，他们养殖淡水鱼苗供应给淡水鱼养殖户。“淡水鱼价格最近是涨得很快，跟供应不上有关系。”该工作人员表示，因为从今年1月份开始，鱼饲料就在持续上涨，养殖成本增加，他们养殖鱼苗不赚钱，去年的疫情也导致鱼苗孵化不足。据他所了解，身边有不少同行因为不赚钱而转做其他行业了。该工作人员分析，去年因为疫情影响，淡水鱼没有大的销售市场，行情不好，很多淡水鱼的养殖户减少了放苗数量，甚至一些淡水鱼养殖户直接关停、转行，市场上淡水鱼变少了，价格自然就高。另外，受环保因素影响，肥东肥西的不少池塘都填平了，导致淡水鱼养殖面积大大缩减。预测：淡水鱼批发价格仍在走高秋季新鱼上市后有所回落据安徽省物价部门的监测数据显示，5月28日，鲫鱼、鲢鱼全省零售均价每克分别为14.6元、7.55元。与上周比，分别上涨1.88%、2.44%；与上月同期比，分别上涨21.57%、16.69%。根据周谷堆菜市场提供的数据显示，年5月淡水鱼批发均价与去年同期相比，鲤鱼从3.8元每斤涨至5元；鲢鱼从3.5元每斤涨至4.5元，鲫鱼从10元每斤涨至12元，草鱼从5.5元每斤涨至10.5元。“从数据上可以看出，淡水鱼今年的批发价涨幅相当明显，与去年同比上涨40%左右。”合肥周谷堆信息中心信息员王萍告诉记者，淡水鱼的供不应求是造成近期价格高涨的主要原因，“合肥市场的淡水鱼六成来自湖北、江苏等地，少部分来自肥东肥西、巢湖、霍邱等地。去年受疫情影响，外地进入市场的淡水鱼大量减少，价格已经出现缓慢上涨，今年过年后涨幅特别明显。另外，之前猪肉价格上涨，居民消费转移到鱼肉上，导致鱼肉水涨船高。”她表示，随着气温上升，鱼类运输过程中死亡率高，成本增加，短期内价格还将处于高位。“前几年淡水鱼价格较低，部分水产养殖户转行；加之5月份，沿海陆续进入休渔期，海产品较少，导致淡水鱼消费增加，同时季节性因素气温升高不利于淡水鱼储运，以及饲料价格上涨成本增加等因素都导致今年的淡水鱼价格上涨。”安徽省发改委价格监测局的相关负责人分析，养殖面积减少和禁捕退养也影响淡水鱼的生产。他表示，去年汛期，部分鱼塘受淹，导致洪水过后鱼存量不足；从价格监测情况看，近期淡水鱼价格涨幅有所减缓，但总体仍将高位运行，预计秋季新鱼上市后价格将有所回落。原因：淡水鱼涨价主要因为养殖面积缩减安徽省水产技术推广总站相关负责人告诉记者，最近淡水鱼价格上涨较快，“草鱼往年价格五六元一斤，现在市场价格已超过10元，基本翻了一番；鲫鱼市场价现在十八九元一斤，往年有过八九元一斤。另外，白鲢、花鲢的价格，现在也卖到十几元一斤。”大宗淡水鱼为何价格上涨？有人认为长江禁渔导致。但这名负责人说，其实长江禁渔影响很小，“长江巢湖禁渔的主要是江鲜和特色鱼类，禁捕的淡水鱼仅占全省淡水鱼养殖产量不到5%，对市场的波动其实很小，对大宗淡水鱼价格影响很小。”“因为大宗淡水鱼主要靠养殖。”这名负责人说，真正的原因，是因为这几年鱼类价格比较低，草鱼价格多年维持在三四元左右，长期这样，社会投资渔业的积极性不高，“鱼类养殖业仅仅维持成本，不少人赚不到钱，所以转行。”另外，安徽鱼类的养殖面积在缩小，“过去一些水面网箱养殖，随着环保要求的提高而拆除，非禁养区、限养区很多也退出养殖业，池塘的面积在缩减。比如，肥东肥西几千亩池塘逐渐退出养殖，变成湿地。”此外，这名负责人还表示，鱼类养殖的技术和水平有待于提高，品种结构有待调整，这些也影响了养殖鱼类的总体产量。他说，其实去年已经出现上涨的苗头，短期内很难解决这个问题，“每年淡水鱼上市有个周期性过程，夏季气温高，鱼类的价格较高，也属于季节性波动。国庆节以后价格开始走低，到了年底都在清塘，鱼的价格会下降。”他说，10月份之前鱼的价格基本不会下降，“因为现在供不应求。”不过，他也表示，现在市场反应都很快，“大家发现哪些鱼类走俏，也会加大养殖力度，增加产量。”新安晚报安徽网大皖新闻记者刘旸文/图
各位小伙伴，最近吃上鱼了么？
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