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响应面法优化曲霉型豆豉的双菌种制曲工艺.pdf
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固体发酵生产豆豉纤溶酶的研究.pdf
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块状豆豉成形出料装置.pdf
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基于Miseq高通量测序技术对细菌型豆豉细菌类群的评价_董蕴.pdf
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快速发酵豆豉关键技术及问题讨论.pdf
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改良家常冬瓜豆豉生产工艺的研究.pdf
新味豆豉香辣酱及菜例.pdf
新型连续豆豉洗霉机的原理及结构.pdf
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无盐发酵干燥豆豉制作工艺.pdf
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日本传统发酵食品味噌与中国豆豉的比较.pdf
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曲霉型(浏阳)豆豉的现状和发展前景.pdf
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曲霉型豆豉优势菌株筛选与鉴定_管泳宇.pdf
曲霉型豆豉发酵分析及人工接种发酵研究.pdf
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曲霉型豆豉发酵特性及风味物质研究.pdf
曲霉型豆豉发酵过程中的成分变化.pdf
曲霉型豆豉后发酵过程中挥发性成分的动态变化.pdf
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曲霉型豆豉曲中微生物分布.pdf
曲霉型豆豉的发酵条件及挥发性成分的研究.pdf
曲霉型豆豉类黑精发酵条件的研究.pdf
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曲霉型豆豉酿造中淀粉酶作用条件研究.pdf
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