甜这个味型想必在钓鱼人眼里是非常重要的存在。无论是野钓还是黑坑，亦或神神秘秘的配方里，都会有甜的加入。在自然界中甜是广泛存在的，本文将带您一探甜在钓鱼中的作用，如何协调甜在饵料中的程度，把甜控制好，对鱼获的帮助是非常大的。
身边常见的甜物质
这类物质有很多，但用来钓鱼方面钓鱼人大多认为是蜂蜜、红糖、甜味剂这三种。很多钓友都会在饵料中有意识或者无意识的加入一些甜味物质，如红糖水开饵、泡制酒米里加入蜂蜜，或者直接使用甜味剂为主的小药。
但这些物质到底起到了什么作用？什么鱼情下加入才更有针对性？只是单纯的增加甜味、甜度吗？带着这个疑问，就是本文为您揭开的秘密，让您在以后的钓鱼过程中，有的放矢的使用这些甜物质。
红糖和蜂蜜真的是增甜吗
首先这两种物质都不是简单的增甜作用。这个会颠覆很多人的固有思维，但确实是这样的，这两种物质增甜的效果并不明显。但在钓鱼里面却又是重要度很高的存在。我们来逐一分析。
红糖我们在饵料中的应用主要是利用其“糖化”作用，也是微发酵的一个过程，糖化在很多领域里面都是不可缺少的手段，例如淀粉的糖化过程就是白酒酿造的一个前期工作。在钓鱼领域里面也是需要这个这个糖化过程，如同现在很火的麦芽糖饵料，号称发酵饵，虽然很多都是噱头，但也是利用了发酵这个概念。这种微发酵的作用对饵料的促进效果是得到了行业内的认可的。
其次红糖在饵料中还有调整状态的作用，大家用手触摸红糖就会发现除了颗粒感外还有一定的粘度，红糖掺杂在饵料中会起到降低雾化的作用，对于野生鱼来说，低雾化的饵料反而更适口一些。
蜂蜜对于饵料来说主要是作用在泡制酒米上，蜂蜜更是彻底的不是增甜的效果，而是为了增加渗透压，让酒和芳香物质加速渗透到小米内，同时给小米增加了一个“保护膜”，让芳香物质在小米的内部和外部达到统一。
真正甜的物质是什么
通过上面我们得出了红糖和蜂蜜在饵料中的作用并不是增甜，而是其他的作用，那么甜在饵料中是如何存在的呢？
就是甜味剂。甜味剂的种类繁多，以粉状、液态等等形式存在，大家可以打开任何一款鲫鱼饵料，尤其是浓香型、果香型这类，给你的第一感觉是什么？就是香甜，仔细闻就是甜度很高的甜，甜到什么程度？深吸一口气后，甚至能感觉到喉咙发甜，这种味道是应该在粮食作物里存在的吗？
山梨糖醇甜味剂，只需一点甜度明显提升
这就是很多钓友认为野钓不需要放小药，一样可以钓好，不是您不放小药，而是有厂家“贴心”的帮您放好了。同样也是我自己在搭配饵料的时候，有一些饵料搭配出来后我不需要在额外增加小药，就是因为这些饵料里面的甜味已经足够了。
而有些清淡类饵料，里面的甜味剂没有达到一定程度，这种饵料在生口鱼需要高刺激的情况下额外再单独增甜，当有这种需求的时候我绝对不会考虑红糖、蜂蜜这类物质，而是高甜的复合型小药。当然我不是让大家去滥用甜味剂，而是阐述当需要增加甜度的时候，首先反应的不应该是红糖、蜂蜜这类物质。
结束语
本文不是否认红糖、蜂蜜这类物质在钓鱼领域的作用，而是让您知道它在里面的真正作用，当错误的应用时，就会导致饵料不对路，思路出现了偏差，这也是为什么同样一款饵料今天效果好，第二天就无效了。恰恰这样的错误理解让您无法判断出无效的原因来。
我一直在强调钓鱼是个系统工程，是一个长期的经验积累的过程。很多钓鱼人对此不屑一顾，我无法强行改变一个人的固有思维，只能阐述自身对钓鱼的理解，至于这些理解是否对您有帮助，就靠您自己理解了。
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