问题的提出
心理学中有鲶鱼效应，从人才开发的角度来看，本意是优秀人才激活员工的活力。那么，按照生物学理论又是如何解释这种效应呢？哪些方面的解释用到了鲶鱼效应？氧气浓度和呼吸速率的关系怎么样？
鲶鱼效应及本意
的形态
鲶鱼效应：
是指鲶鱼在搅动小鱼生存环境的同时，也激活了小鱼的求生能力。
故事来源：
挪威人喜欢吃沙丁鱼，尤其是活鱼。市场上活鱼的价格要比死鱼高许多，所以渔民总是千方百计想办法带活沙丁鱼回港。虽经种种努力，可大部分沙丁鱼还是会在中途窒息而死。后来，有人在装沙丁鱼的鱼槽里放进了一条以沙丁鱼为主要食物的鲶鱼。沙丁鱼见了鲶鱼四处躲避，这样一来缺氧的问题得到解决，大多数活蹦乱跳地回到了渔港。这就是著名的“鲶鱼效应”。
效应本意：
从人才开发的角度来看，“鲶鱼效应”是企业管理者激发员工活力的有效措施，具体是指组织管理部门通过引进优秀人才以激活原有员工的活力，产生一石激起千层浪的激荡效果。
生物学解释
从生物学角度来看，通过放入鲶鱼，沙丁鱼见了鲶鱼四处躲避，为小鱼提供氧气。
在微生物的培养过程中，扩大培养通常用液体培养，培养时在摇床上振荡培养（如图），其主要目的是提供氧气和充分让微生物与营养物质接触（许多学生并没有认识到提供氧气的作用），当然也是对需氧微生物来说。
摇床
生活中的实例是鱼塘养鱼翻水来提供氧气（如图）。
鱼塘翻水
呼吸速率与O2浓度的关系
1.呼吸速率与O2浓度的关系（以酵母菌为例）
（1）若只产生CO2，不消耗O2，则只进行厌氧呼吸（图中A点）。
（2）若产生CO2的物质的量比吸收O2的物质的量多，则两种呼吸同时存在（图中AC段）。
（3）若产生CO2的物质的量与吸收O2的物质的量相等，则只进行需氧呼吸（图中C点以后）。
（4）B点表示厌氧呼吸与需氧呼吸速率相等（用CO2释放量表示），此时CO2的总释放量最低。D点表示O2浓度超过一定值（10%）时，厌氧呼吸消失，细胞只进行需氧呼吸。
2.呼吸速率与O2浓度的关系的应用
（1）O2浓度低时，厌氧呼吸占优势，随着O2浓度增大，厌氧呼吸逐渐被抑制，需氧呼吸不断加强；但当O2浓度达到一定值后，随着O2浓度增大，需氧呼吸不再加强（受呼吸酶数量等因素的影响）。
（2）生产上常利用适当降低氧气浓度等能够抑制细胞呼吸、减少有机物消耗的原理来延长蔬菜、水果的保鲜时间，中耕松土增加根的有氧呼吸；在医疗上选用透气的消毒纱布或松软的“创可贴”包扎伤口，可抑制厌氧病原菌的繁殖。
典型试题解析
试题：呼吸熵（RQ＝放出的CO2量／吸收的O2量）可作为描述细胞呼吸过程中氧气供应状态的一种指标。图示酵母菌氧化分解葡萄糖过程中氧分压与呼吸熵的关系，下列叙述正确的是（）
A．呼吸熵越大，细胞有氧呼吸越强，无氧呼吸越弱
B．b点有氧呼吸强度大于a
C．为延长水果的保存时间，最好将氧分压调至高于c点
D．c点以后细胞呼吸强度不随氧分压变化而变化
解析：
根据题意和图示分析可知：呼吸熵越大，吸收的O2量越少，而放出的CO2量越多，说明厌氧呼吸越强，而需氧呼吸越弱，所以A错误；b点时氧分压明显高于a点，而a点时几乎不进行需氧呼吸，所以b点需氧呼吸强度大于a点，故B正确；为延长水果的保存时间，细胞呼吸强度应该最低，而氧分压调至高于c点，则需氧呼吸强度很高，分解的有机物多，所以C错误；c点以后表示细胞只进行需氧呼吸，但细胞呼吸强度仍随氧分压增大而增大，所以D错误。故答案为B。
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王甫荣
