中国传统对女人做月子特别重视,月子里不仅妈妈要营养丰富养好身体,更重要的是还得吃各种下奶的食物,这样宝宝才会有饭吃,下边是跟营养师偷学来的下奶月子餐分享给大家。
一、香菇豆腐鲫鱼汤
做法:
1、鲫鱼一条,超市买回来是处理好的,洗净用料酒、姜片和食盐把鱼身抹匀,腌制10分钟左右。
2、香菇切十字花刀,豆腐切小块,葱切条,姜切片,备用。
3、起锅加油,油热爆香葱,姜。
3、用葱姜油将鲫鱼煎至两面发*,加入盖过鱼身的开水,大火烧开,加入香菇和豆腐小火炖20分钟。
4、当汤汁变白时加入胡椒粉,盐调味,出锅时撒上葱花即可食用。
二、*豆猪手汤
做法:
1、将*豆前一天晚上泡发,猪手切小块洗净,焯水,生姜切片,枸杞泡发,备用。
2、电压力锅加水,放入洗净的猪手、*豆、姜片。
3、盖好盖子通电,炖至猪手熟软,下入枸杞,加食用盐,盖锅盖焖5分钟,即可。
三、番茄丝瓜肉骨汤
做法:
1、猪骨洗净,入沸水中焯烫出血沫,捞出洗净。
2、丝瓜去皮切去头尾洗净切块。
3、番茄洗净切块。
4、起油锅,放入番茄翻炒出汤汁,转小火,捡出番茄皮(可先去皮)
5、放入猪骨、姜、料酒,加水没过猪骨,大火烧开,转小火炖煮2个钟头左右
6、放入丝瓜,中火煮1刻钟左右,关火前放适量盐即可。
四、乌鸡汤山药汤
做法:
1、乌鸡要小块,洗净,焯水。
2、将鸡块放入砂锅加入足量水,加姜片,红枣,大火烧开转小火炖2小时候。
3、再加入山药,枸杞炖至山药熟透,调入盐即可出锅。
五、莲藕龙骨汤
做法:
1、龙骨洗净,斩成小块,入沸水去血水;莲藕洗净,切滚刀块。
2、将龙骨、莲藕、生姜片装入砂锅,加适量开水,炖2小时。
3、加盐、味精调味即可。
六、猪骨莴笋汤
做法:
1、猪骨洗净入沸水锅中焯烫出血沫,捞出洗净。
2、莴笋去根去皮去叶,洗净切滚刀块。
3、锅中加水没过猪骨,大火烧开。
4、放姜、料酒小火炖煮2个小时左右。
5、最后放入莴笋、适量盐续煮20-30分钟即可。
七、胡萝卜炒荷兰豆
1、荷兰豆择去两端的筋丝后放水里洗净并切断成两三段备用。
2、胡萝卜去皮洗净后对半切开,再切成薄片,蒜去皮切成蒜片。
3、炒锅倒油烧热,下蒜片煸出香味,放入胡萝卜和荷兰豆翻炒断生,调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可关火装盘。
八、糯米鸡蛋海鲜粥
1、干贝、海蛎干、蛏干用水泡半小时,*花菜用开水烫一下,红菇用水泡十分钟,糯米洗净。
2、把全部材料放入电饭煲里面,放入适量的水煮熟。
3、鸡蛋两个,磕入碗里,打散。
4、锅里米煮熟之后放入盐调味,最后把鸡蛋倒入,搅拌均匀后再煮一分钟关火即可吃了。
最有营养的下奶餐教给你了,赶紧收藏吧。
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