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原料:山药、枸杞子各20克,乳鸽1只。
制法:山药洗净,切成片,杞子洗净,乳鸽活杀,去毛去内脏,切成小块。山药、杞子、乳鸽同置锅中,加*酒、葱、姜,隔水清炖30分钟。
用法:分次食用。
功效:补益心脾,活经通络。
↓《方5.》↓
葱爆鲶鱼。
鲶鱼克,姜葱适量。
将鲶鱼洗干净备用,葱切段,姜切丝,先用姜丝热锅,后放入鲶鱼,香煎至半熟后,加入酱油、香油等调味,放入少量清水,加入葱段,盖上盖子焖10分钟即可食用。
↓《方6.》↓
石柑叶7~8片,用3碗水煎成1碗,饭后服用,1天1服,连服10服。曾有患此症者记忆力严重衰退,连自己的亲生子女也认不出。后用本方10剂后,果然有效。石柑是一种藤状植物,多攀附在树木上,也有生长在石头上的,但并非柑橘。它的别名有石葫芦、石柑子、柚叶藤。做药用治疗老年痴呆症时,干的或湿的新鲜品均可,如患者身体壮硕者,每次可用老年痴
↓《方7.》↓
黑木耳红枣
黑木耳15克,红枣10枚。
二味用水浸泡,去杂质,洗净后加水适量,用文火烧煮1小时,加入蜂蜜适量。
可滋阴补血、益气安神,适合心脑疾病。
↓《方8.》↓
银耳瘦肉米粥
银耳20克,瘦肉50克,粳米50克。
将银耳洗净;猪瘦肉洗净,切丝。银耳、肉丝、粳米一同入锅,加清水毫升,急火煮开3分钟,改文火煮煎30分钟。
滋阴补虚,适合肾精亏虚型老年痴呆(症见足下热痛,耳鸣耳聋,腰膝酸软,盗汗等)。
↓《方9.》↓
枸杞肉末粥
枸杞20克,瘦猪肉末30克,小米克。
将小米淘洗干净。锅内加水适量,放入小米、枸杞、猪肉末煮粥,熟后即成
适合老年痴呆症。
↓《方10.》↓
纯五肝
猪肝克,羊肝、牛肝、鸡肝、鸭肝各克,生姜、葱段各5克,精盐10克,花椒、大料各5克,酱油20克,料酒20克,白糖10克,白芝麻25克。
先将五种肝分别切成薄片,泡在热盐水中,以便去除黏汁。将锅置中火上,放入水、酱油、白糖、生姜、葱、料酒,搅拌均匀后放入五种肝,煮沸后,撤去浮沫,改用小火炖熟,收汁后放入炒好的白芝麻即可。
补肝养血、益智健脑、润肤明目,适合肝肾不足所致之老年痴呆症。
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