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铁力小河鱼 [复制链接]

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在铁力早市,有不少种类独特的新鲜的小河鱼

柳根儿,这种鱼,个头小,体滑,无鳞,肚皮呈银灰色,多生长在小河边,学名啥,不知道。冬、春季节柳根儿肚子里没有脏物,不用开膛破肚,直接下锅,或做汤或酱焖,或油炸。油炸的,吃了筋道;酱焖的,吃了鲜灵儿。有人说,吃过柳根儿,喝过小酒,睡在热炕头上,到了后半夜,奇迹出现了,那些进肚的柳根儿,变成了精灵,在你腹中闹腾,让你睡梦中有一种冲动,有一种做男人的自信!于是感叹,这柳根儿,真好!难怪,铁力人偏爱吃柳根儿。鲶鱼球子,这种鱼,根据它所居住的环境改变自己的保护色:“生流水者色青白,生止水者色青*”。在东北老百姓嘴里,管这种黑色的二三十厘米长的小鲶鱼,叫“鲶鱼球子”,只有到了更大的鲶鱼,才称之为“鲶鱼”。鲶鱼球子最普通的做法就是炖茄子,有一句俗语:“鲶鱼炖茄子,撑死老爷子”,吱溜一口酒,吧嗒一口鱼,美的,不是老爷子也成了老爷子。

老头鱼,也叫山胖头。老头鱼,字面上理解就是长的很成熟。东北民谣:“棒打狍子瓢舀鱼…”舀的就是北大荒沼泽地水泡子里的老头鱼。这老头鱼长得不咋滴,还有个英文名字:Perchsleeper,Chinesesleeper。小编百度了一下,中文翻译是:高位卧铺,中国卧铺,小编蒙圈儿了,啥玩楞啊,这歪果仁的语言太难懂。。。。。。。

葫芦子,这种小鱼只有三到四厘米长,身体扁扁的,好像一粒粒葫芦种子,民间叫它葫芦子鱼,简称葫芦子。葫芦子,身体上披一层细小的鳞片,闪着五彩霞光,矮油,养在鱼缸里也不错哦......

在我国古代有一句话叫“人以群分,物以类聚”。这句话到了老百姓那里就变得十分生动了:鲶鱼找鲶鱼,嘎鱼找嘎鱼,葫芦子鱼找鲫瓜子,看来鲫瓜子和葫芦子鱼是闺蜜啊,鲫瓜子就是鲫鱼,比较小的那种鲫鱼,也有地方叫鲫鱼壳子。

马口鱼,冷水鱼,身体呈流线型,身披细鳞,通体白里透红,极具个性的头部上颌下弯成钩状,乍一看挺像马嘴模样,这也是马口鱼得名的由来。雄鱼鱼鳍是红色,很好看,雌鱼全身银白没什么颜色

泥鳅被称为“水中之参”。早市上泥鳅有很多种,什么山里的、河里的、泡子里的,小编也傻傻的分不清啊

川丁子模样、大小和柳根子相象,小编有一次就错把川丁子当柳根买走。川丁子和柳根吃法也相象,吃过后,功效一不一样就不知道了。。。。。

七星子,头部两侧长有七眼与众不同,故得名“七星子”。小时候一见这鱼浑身起鸡皮疙瘩,都让大人吓唬的说吸血,其实没那八宗事,七星子很美味的。

扁担勾子,花泥鳅的干活,像泥鳅,但嘴巴后面有俩倒钩,刮一下很疼

嘎牙子没有鳞,个头较大的身长可达到二十多公分,重半斤左右;小的只有十几公分,二三两重。酱炖嘎牙子是俺们东北这噶瘩的名菜,内叫一个香......

草虾在水里的小样还挺俊俏,草虾有通乳作用,对孕妇尤有补益功效,这秘方,小媳妇拿走不谢。

这东东敢吃不?!

此货是老鳖盖,也叫盖盖虫,水老鳖,一种“三能益虫”,能游、能爬、能飞,海陆空的任它行。虽然丑些,却是益虫,记住是益虫,这样再看它的样子,心里有点好感没。。。。。

油炸后和蚕蛹一个味道,炸得透透的,然后撒点盐,去盖子,去头,去腿,去胸针,拽尾巴去掉肠子,剩下吃掉。入口又香又脆,越细细地咀嚼越有味道,据说一只虫的蛋白质抵得上2个蚕蛹、4个鸡蛋,且吃且珍惜吧!但小编感脚上图做得太丑了,弄得黑乎乎的,还那么多腿~~给它化化妆,漂亮点儿或许更能下得去嘴.......颜值是相当的重要啊......比如这酱紫.....

最后,来个柴锅炖小杂鱼

这一锅都是鲜鱼啊!

这个秋天,欣赏最美五花山,下山后,大锅炖纯野生鱼就着烙饼吃,呵呵,啥都不说了,就一个字:老香了.....

有些小河鱼,收拾干净,经过晾晒后储藏起来,等家里来且了,油炸一盘,香喷喷的,贼拉受欢迎的一道硬菜啊......铁力的吃货们快快行动起来吧......

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