在广东，有这么一个地方,是叶剑英元帅的故乡,原中央苏区县,享有“华侨之乡”、“文化之乡”、“足球之乡”、“中国旅游强县”、“中国金柚之乡”、“中国长寿之乡”、“中国民间艺术（山歌艺术）之乡”、“中国候鸟旅居县”等美誉。
因得天独厚的山水人文环境，是海内外众多游人感受客家世界的最佳目的地。
她，就是叶帅故里、客都明珠、国际慢城、长寿之乡。
梅州
宋开宝四年
因避宋太祖祖父赵敬之讳
改“敬州”为“梅州”
“梅州”之名即始于此
梅州是国家历史文化名城
全国重点侨乡之一
旅居海外的华人华侨达多万
也是港澳台同胞重要祖籍地之一
台湾万客家人中有万祖籍梅州
说起梅州
很多人首先想到的恐怕是
山区、客家聚集地
还有令人垂涎的客家美食
休闲到梅州，享受慢生活
它的灵动、温暖、魅力
总有某个细节让人恋恋不舍
01.游在梅州宛若桃源的长寿之乡-
梅州市山清水秀，气候宜人。境内有不少名山古寺，文物古迹，名人故居，温泉瀑布，秀丽湖山。
梅州境内主要旅游景点非常多，无论是历史性的人文景观，还是风景旖旎的自然风光，这里应有尽有。
雁南飞茶田景区是国家5A级景区，这里群山环抱，茶田叠翠，果园葱绿，百花盛开，在此可领略客家人正宗传统的款待之道，品尝丰富多彩的客家美食和甘滑香浓的雁南飞茗茶，尽情感受博大精深的客家文化。
中国客家博物馆是以全面展示汉族客家民系文化渊源与发展的博物馆，也是整体性生态博物馆。在这里你可以深入了解客家文化，涨知识。
泰安楼客家文化旅游产业园是国家4A级旅游景区，以有多年历史的客家特色民居泰安楼为核心区，以“泰安楼—西湖公园—文化中心”为景观轴，融入客家文化元素，形成集观光旅游、休闲度假于一体的旅游景区。
五指石景区是国家4A级旅游景区，远看五指石，岩崖峻峭，形如伸展的五指，拔地而起，直刺云天，故名“五指石”。奇山异景，林密泉清，故有“灵秀甲天下，差干小桂林”之美喻。
桥溪村群山环绕，峰峦叠嶂，林木苍翠，举目望去，一片开阔、明亮的村野风情画展现在眼前，满眼盎然绿意，令人心旷神怡。特色客家民居在这青山绿树中，形成一幅山水画，令人久久不远离去。
梅州境内的景点实在太多，小编就不一一发图列举了，大家也可以点击以下视频感受梅州的景。
境内主要旅游区（点）有：千年古刹阴那山灵光寺，叶剑英纪念园，中国客家博物馆，清末爱国诗人、*治家*遵宪故居人境庐，千佛塔，泮坑瀑布，梅县雁南飞、雁鸣湖旅游度假村、阴那山天文科普园、松源王寿山，兴宁合水湖山、神光山，五华益塘水库、热矿泥山庄，平远南台山、平远五指石景区，蕉岭长潭胜景、丘逢甲故居、释迦文化中心，大埔丰溪自然保护区，丰顺汤坑温泉、龙归寨瀑布、龙鲸河漂流等。
02.住在梅州暖冬康养好居所-
座落于美丽的五指石自然风景区旁的梅州岭东大酒店，位于梅州市平远县差干镇。是一家环境优美，集餐饮、娱乐、商务、会务、客房于一体的综合性酒店。
具有典型客家建筑的造型元素，如山墙造形及灰白墙的色彩体系，直接表达了客家建筑的特征。
整体设计利用独特的地理优势，尊重自然，就地取材，酒店园林绿化采用不破坏原有的植被，让建筑与自然环境融合。
以下酒店小视频供欣赏??????
客房整体设计以中国传统水墨画装饰其中，与酒店绿树成荫的自然生态相互呼应。
低山环绕，绿色丛林护佑，栖山悦水，碧色倒倾，建筑沿势而建，运用当地木制的幽静走廊，让人感受别样的逸致。
餐厅设计精妙，功能布局合理而舒心，客家文化精髓与周边的自然环境相得益彰，提供当季时蔬、有机蔬菜、特色客家菜、本地特色菜及小点心。
03.食在梅州客家美食闻名天下-
光是梅州的小吃，小编一口气也报不完：
腌粉腌面钵粄味酵粄盐焗鸡鸭爪鸡翅鸡爪肉丸酿豆腐娘酒鸡牛杂雪花咸煎饼老鼠粄肠粉梅菜扣肉牛奶炖蛋捆粄百侯薄饼仙人粄豆腐花小汤圆算盘子笋粄清明粄萝卜粄炒粉炒面炒田螺炒花蟹炒花甲炸云吞砂锅粥清蒸鲶鱼猪杂汤三及第汤咸菜牛肉汤五华鱼生平远脐橙大埔金柚客家娘酒蒜蓉辣椒酱......
在这里只盼自己多一个胃
这样就可以进各种小店
打卡各种客家美食
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腌面和三及第汤
梅州人的一天
是从腌面和三及第汤开始的
挑个起微风的清晨
吃一碗腌面，配一碗三及第汤
这样的慢生活实在太惬意
客家酿
在客家人眼里，万物皆可酿
酿苦瓜、酿豆腐、酿青椒......
梅菜扣肉
这一道菜百吃不腻
扣肉脱去了油腻，梅菜超级好下饭
客家盐焗鸡
食完保证返寻味
那种浓郁的香味会在手上久久不散
大盆菜
一次性吃过客家多样美食
瞬间就爱上了这样的吃法
丙村开锅肉丸
肉丸非常的弹牙
肉味十足，却不会让人觉得腻味
粄类
“粄”类似于潮汕的“粿”
只是叫法不同
品种万千，不属于潮汕
炸肉丸
肉丸被炸酥酥脆脆
咬上一口，满足~
再沾上酱料
这一盘都要被“搜刮”干净
石扇鱼焖饭
鱼焖饭在于鱼血的重要性
会放入鱼血搅拌均匀
焖熟了香气十足
白渡牛肉干
富有客家风味的传统名牌食品
很多回乡探亲的海外乡亲
都会把其当为伴手礼
松口企炉饼
企炉饼食材简单，制作纯天然
但却有独道的味道，吃之不忘
畲江姜糖
它的味道甜中带辣，姜味十足
可以帮助消化、刺激食欲
最爱来一颗！
菊花糕
“糜饭食会饱，菊花糕孬巧”
吃起来新鲜、清甜溢香，软脆无异味
客家人
为什么叫客家人呢？
看到有一句话很有触动
便以此结尾吧
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客中相逢，你是客我是客，大家都是客
家乡别后，东一家西一家，原来系一家
这个冬天
送爸妈一份暖心礼
让他们去梅州舒心过冬
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