航母级巨型渔船来啦占地,20 [复制链接]

范爷发现了一家开在写字楼里的海鲜渔船餐厅

就在3号线林和西地铁站附近

占地㎡，+种海鲜

吃海鲜，即捞即吃，还免加工费哦！

快跟着范爷攻略吃海鲜啦！

范爷一来到79号渔船，就被眼前的50+米的海鲜“长廊”吸引了！基本每走一步就有一种海鲜，各种鱼虾蟹贝类足足+种，看得范爷眼花缭乱呀~

整个长廊的海鲜有来源国外进口，也有国内每日渔船打捞的，每种海鲜抓起来都是“扎扎跳”，非常生猛。

范爷只想说：这哪里是餐厅啊，简直比水产市场的物种还丰富啊！澳洲龙虾、加拿大波龙、加州象拔蚌、泰国大虾、花甲、五头鲍、元贝、大虾菇、珍珠斑......在广州确实很难能找到海鲜如此之全的餐厅了！

这家海鲜餐厅和某生鲜超市最大的不同，应该就是海鲜的规格。这里的海鲜每种都有不同的大小和种类。

龙虾分为波士顿龙虾、加州龙虾、花龙虾、红龙虾，按照体型大小分为大、中、小。工作人员说正常都在3斤左右，想要大的十几斤也是有的哦~

鲍鱼除了分鲍鱼头数外，大小也非常明显呀。大的鲍鱼竟然跟范爷的小胖手有得一拼呀~

//没有菜单，选好的海鲜立马上揽车“逃跑”//

这里没有菜单，想点菜都是现场工作人员一对一地帮你点，他们还会全程为你解答。同时，你还能根据自己的口味加工海鲜哦~

在用餐的高峰期，工作人员忙不过来，所以大家需要排队进入海鲜区，才能让工作人员协助你，高效的选择到自己喜欢的海鲜~

不得不提的是海鲜区的环境和卫生啦~深得范爷心！在海鲜区，还有很多手绘的海鲜动画和菜谱，在挑选海鲜的同时还告诉你怎么吃，吃货们的选择困难症都可以治愈了~

虽然海鲜区都是海鲜池，但整齐卫生洁净，池子的周边特意留了排水道，人行道水渍也不多，也没有浓重的腥味，感觉挺舒适的~

最后，范爷观察到一个小细节，工作人员会每隔2小时就检查一次海鲜的鲜活程度，将“淘汰”海鲜池里精力不那么旺盛的海鲜。想到每次端上桌的海鲜都是最鲜活的，就特别满足~

79号渔船占地m2，个餐位、接近40+间包间。蓝色基调的海洋设计，果然是又大又辽阔的海洋主题餐厅呀~

让范爷特别开心的是，这里不用收茶位费，服务费，甚至海鲜加工费都没有~感觉省下的钱又可以多加一个菜啦~

在这里，完全不用担心桌子没人就会被人霸占！带上点单牌，就算人不在位置上，桌子也还是你的！完全可以放心选海鲜啦~

海鲜区四周就是餐厅的全透明的开放式厨房，80+位厨师同时作业，火力全开，场面超级壮观~

29分钟内上菜，超时免费退！前一秒鲜活生猛的海鲜，下一刻就端上了餐桌，蒸着吃、烤着吃、凉拌煲粥...想怎么就怎么吃，每一口都是海的味道呀~

范爷发现端上桌的每碟菜，都会贴上几号厨师出品，都能直接找到出品人~看的出来每位厨师对自己厨艺都是非常有自信哒~而且餐厅也很负责~

//1、每桌必点的三叔烤罗氏虾//

三叔烤罗氏虾作为79号渔船首创吃法，真的超受欢迎啊，范爷看到基本每桌必点~

范爷选的是小罗氏虾，但个头却一点也不小，范爷偷偷数了一下，一斤也有21个，上桌的时候一个也没少哦~

烤虾经过油锅再炭烤，最后洒上孜然，壳脆肉嫩，搭配他家独特的百香果酱，酸酸甜甜中不失虾肉的鲜甜~吃起来不腻还不容易上火哦！

//2、“黑暗料理”百香果鲍鱼//

不得不说，厨师真的独爱百香果果酱啊，整只6头鲍塞进百香果里蒸，让百香果汁铺满整个鲍鱼，再慢慢渗透进鲍鱼里~看似黑暗但味道却非常让人惊喜！

这道美容养颜百香果鲍鱼，一定要记得把果壳里面的汤汁喝掉，感受一颗颗百香果籽在嘴里爆开的感觉~

//3、可以“两吃”的象拔蚌//

范爷选择象拔蚌两种吃法，蚌肉做刺身，蚌胆用来煲粥。刺身非常考究刀工，每一片都要厚薄适中，极具诱人的波浪状，直接放置在冰块上，蚌片接触到冰块时刺身弯曲与收缩，保持蚌片的爽脆度，吃起来口感更好！

虽然象拔蚌刺身口感很爽脆，但入口过后腥味比较浓重，范爷还是吃不惯呀~而蚌胆粥鲜味也不是很够，但米的口感不错哦~

//4、白灼南澳鲜鱿//

白灼南澳鲜鱿不经意间成为全场最受欢迎！鲜鱿白灼的时间厨师就掌控得很好，鲜鱿收缩的幅度刚好，还特别有弹性，一不小心都要弹出碟子了~

特别爽脆，蘸上芥末酱油，特别鲜甜。但是千万不要蘸太多，芥末的味道真的很霸道~

虽然这是海鲜主题餐厅，但是别的菜式也很多，固定的菜式也有整整一面墙那么多~照着点，不用怕踩雷~

柴鱼猪手，野生菌煮鱼腐，还有生煎包，葱油饼，点心拼盘...感觉来了这里，就进入了自助餐厅一样，选择特别多~还主打绿色无公害蔬菜，选完海鲜后一眼就能选中想吃的蔬菜~

总体而言

范爷觉得这里不论环境还是出品

都相当不错

看到这里是不是快要忍不住了？！

快带上范爷，再多吃几次，范爷都不觉得腻哦~

#你最喜欢吃什么海鲜呢？#

范爷最爱鲍鱼啦~