平菇病虫害的化学防治
1.石灰：原料发酵时加入4%～5%的生石灰粉进行高碱处理，提高本身的抗病能力；菇房墙壁及菇架用浓石灰水处理；采菇后用石灰水上清液喷洒，利于防病和高产；局部木（绿）霉危害时，撒石灰粉于污染处，控制蔓延等。
2.硫磺：菇房进料前用硫磺进行多点熏蒸消毒，剂量为5克/立方米。
3.甲醛：菌袋局部受木霉等杂菌感染时，用2%甲醛溶液涂抹。
4.漂白粉：菌袋局部染杂菌，可用10%的漂白粉水溶液涂抹；菇房（棚）壁、地面、床架等使用前用150倍漂白粉水溶液消毒。
5.敌百虫：出菇前和采菇后，用90%敌百虫1000倍液喷洒，可防止菇蚊泛滥。
6.敌敌畏：菇房周围定期喷洒50%敌敌畏1000倍液，消灭虫源。
7.溴氰菊酯：菇蚊发生严重时，采菇后用2.5%溴氰菊酯1500～2000倍液喷洒。
8.毒饵诱杀：成虫喜欢在烂果或发酵物上取食或产卵的害虫，可取一些烂果或酒渣放在盘中，倒入少量50%敌敌畏1000倍液诱杀。
